菠萝是一种生长在温暖气候下的热带水果,有一种既甜又酸的味道。享用菠萝有助于改善消化,提供纤维和某种类型的消化酶。虽然菠萝对你的消化道有益,但当你吃太多的时候,它可能会导致肠胃不适。在你的饮食中加入菠萝,但要限制食用菠萝的份量,以避免肠道不适。
吃菠萝
在吃新鲜的菠萝之前,你需要去掉坚硬的外皮和茎。菠萝的这些部分纤维太多,身体消化不了。此外,你应该从水果的肉上切下内核。核心往往难以咀嚼,也对你的系统是困难的。购买预先切好的菠萝块是另一种选择,这样你就不用担心新鲜水果的剥皮问题了。罐装菠萝去皮,但它经常被储存在含糖的水里,会增加额外的卡路里。
纤维
菠萝富含天然纤维,有助于促进消化。高纤维食物通常同时含有可溶性和非可溶性纤维,而菠萝中的大部分纤维都是可溶性的。这种纤维会吸引肠道中的水分,减缓吸收。在这个过程中,你的消化道能够从你吃的食物中吸收所有的维生素和矿物质。菠萝中少量的不溶性纤维来自需要额外咀嚼的纤维静脉,可以排出废物。不溶性纤维使你保持规律,并创造软易于通过粪便。科罗拉多州立大学推广学院解释说,为了达到最佳的消化健康,每摄入1000卡路里,你需要摄入14克总纤维。一杯菠萝块提供了大约2.2克的总膳食纤维。
菠萝蛋白酶
菠萝也有一种消化酶叫菠萝蛋白酶,是一种蛋白水解酶的混合物。这些酶协同工作,帮助你的消化系统分解并从你吃的食物中吸收蛋白质。此外,马里兰大学医学中心指出,菠萝菠萝蛋白酶可以帮助缓解胃痛、胃灼热和腹泻。
其他的考虑
虽然菠萝富含促进正常消化的有益纤维和菠萝蛋白酶,但一次吃太多会导致一些人产生不适的副作用。如果你平时不吃高纤维食物,突然摄入菠萝纤维可能会让你的胃不舒服。吃大量的菠萝会在你的消化道堆积成吨的纤维,这可能会导致腹泻,甚至便秘。此外,肠道中大量的菠萝蛋白酶会导致恶心或腹泻。提前量好你的份量,避免过度放纵。