如果你有果糖吸收不良，你需要避免一些健康的水果以及一些糖和甜味加工食品和饮料，以避免腹胀、疼痛、胀气、腹泻或便秘。果糖吸收不良往往伴随着对某些类型的短链碳水化合物的不耐受，包括多元醇、果糖、乳糖和半乳糖，这可能会进一步限制你的食物选择。无论你只是果糖吸收不良，还是吸收了所有类型的短链碳水化合物，你都可以获得保持健康所需的所有营养，同时控制你的症状。
水果
如果你有果糖吸收不良，为了防止吃果糖的副作用，远离梨、苹果、樱桃、芒果和各种干果和果汁。一些水果，如西瓜、黑莓、桃子、油桃、杏子和荔枝，果糖含量较低，但含有其他短链碳水化合物，对一些果糖吸收不良的人来说是有问题的。坚持食用蓝莓、草莓、米开朗基罗、橙子、柚子、香蕉和猕猴桃，以获得水果中所含的健康营养，而且没有副作用。
蔬菜
一些蔬菜含有较高的果糖，包括芦笋、朝鲜蓟和甜豌豆。含有果聚糖的蔬菜，如洋葱、大蒜、卷心菜、花椰菜和球芽甘蓝，以及含有多元醇的蔬菜，如花椰菜、蘑菇和鳄梨，也可能对敏感人群造成消化问题。你可以从莴苣、绿豆、胡萝卜、豆芽、黄瓜、西葫芦和冬南瓜中获得你身体所需的纤维和营养。
蛋白质和脂肪
富含蛋白质和脂肪的食物对果糖吸收不良的人是安全的，因为它们不含短链碳水化合物，除非在加工过程中添加糖、小麦、新鲜洋葱或洋葱粉等其他有问题的成分。坚持吃白鸡、火鸡、鱼、海鲜、猪肉、牛肉和鸡蛋。用你能忍受的材料自己准备和烹饪。你也可以从橄榄油、椰子油和黄油中获取健康的脂肪。你可以用不同种类的未加调料的坚果和天然的坚果酱做实验，比如澳洲坚果、核桃和天然杏仁黄油，因为个体之间的耐受性不同。
谷物和豆类
避免使用含有高果糖水果或高果糖甜味剂的谷物产品，这些甜味剂包括高果糖玉米糖浆和蜂蜜。小麦和黑麦也是富含果聚糖的食物，而豆类，包括豆类和扁豆，则含有半乳糖。有些果糖吸收不良的人能耐受果糖和半乳糖，但不是每个人都能。你可以少量实验，看看这些食物是否会引发你的症状。用更安全的谷物代替这些食物，如藜麦、燕麦片、大米、荞麦和块茎，如红薯和土豆。这些食物可以提供你身体所需的碳水化合物、纤维和其他营养化合物。