立方猪肉形成了一个快餐的基础。猪肉切块,在一口大小的块修整的脂肪和已经,做饭快,可以在各种炖菜,炒菜等菜肴中使用。立方猪肉通常是从腰部砍 - 猪的最瘦的一部分。结合了蔬菜猪肉切块,如洋葱,辣椒和西红柿和季节与盐和胡椒,新鲜草药。
猪肉形成了炖肉的基础。
图片来源:此Martinturzak / iStock /盖蒂图片社
炖
步骤1
烧热油沉重煎锅。加入排骨冰块和搅拌,直到刚刚焦黄。
第2步
猪肉添加到一个慢炖锅,与您所选择的蔬菜和调味料一起。青辣椒,玉米,孜然和辣椒粉将使西南风格的炖菜,为超过大米或玉米饼带,而辣椒和洋葱会产生酣畅淋漓paprikash。
第3步
库克低炖约六至八个小时。不要搅动或掀开锅盖。在这段时间结束时,搅拌炖并添加任何额外的乳制品成分,如酸奶或乳酪丝。
翻炒
步骤1
季节猪肉立方体用花椒,辣椒粉或酱油。
第2步
烧热油镬或重煎锅。添加调味猪肉。
第3步
库克,搅拌,直至猪肉变成棕色。从盘中取出猪肉和保暖,而你炒蔬菜,如洋葱,大蒜,南瓜,胡萝卜和四季豆。
第四步
结合蔬菜和猪肉,服务饭的菜。
你需要的东西
2个tablesppons油
重型煎锅
慢炖锅
您所选择的调味料
蔬菜
小费
使用立方猪肉代替牛肉的玉米饼和肉馅玉米卷饼或辣椒。
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