在味手撕猪肉的不同而不同地区的食谱，但基本是通用概念 - 调味，熏制或慢煮是从骨或去骨烤拉和肉丝。烹饪拉猪肉涉及足够的工作，使更多的比你需要吃一顿饭是有道理的。再加热拉猪肉可能会非常棘手，因为它可以干出和强硬，如果没有正确的处理变得太软，橡胶。润燥拉猪肉，然后在一个煎锅再加热它，确保它会保留它的味道和质地。
在一个服务板拉猪肉三明治
图片来源：tvirbickis / iStock /盖蒂图片社
步骤1
涂层的重煎锅具有不粘烹饪喷雾的光的烈酒。
第2步
倾肉汤或肉汁的一两英寸到煎锅的底部，并转动热量中高。让液体来个慢熬。
第3步
把你拉猪肉放入泡液和快速翻炒它涂上一层均匀的一切。库克和搅拌三到五分钟的拉猪肉。
第四步
把热度关闭并覆盖煎锅。让拉猪肉坐了5至7分钟或直至它是通过加热。
第5步
拨开一个即时读取温度计的最前端到拉猪肉的随机桩，以确保它已经达到了145华氏度安全温度
你需要的东西
煮锅带盖
不粘烹饪喷雾
肉汤或肉汁
木勺子
即时读取温度计
小费
葡萄酒飞溅到您的拉猪肉加热到49刷新味道。
警告
不要使用水来再热拉猪肉，因为它会稀释调味。
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