烹饪豌豆荚是没有必要的，因为它们是甜的，当生吃脆，但一些食谱呼吁要投放的热点。虽然蒸豌豆荚是首选的方法，因为它增强其风味和颜色而不浸出过多的营养，你并不需要一个蒸笼煮豌豆荚所需酥嫩的状态。快速浴沸水或微波烹调他们就好了几分钟。
豌豆荚编造脆嫩。
制备
步骤1
彻底洗净你的豌豆荚，并在目滤网漏它们。
第2步
折断豌豆荚茎末端。
第3步
剥去串沿豌豆荚的外曲线运行。尽管字符串是可以安全食用的，它也是粘稠，而且往往会陷入牙齿。
沸腾
步骤1
盖锅的约1英寸的水底。下盐调味口味的水。加入柠檬汁飞溅。你并不需要太多;约1至2茶匙是好的。
第2步
把水滚沸。
第3步
把豌豆荚入沸水的一次。退后了一点，这样你就不会用开水泼。
第四步
煮豌豆荚，搅拌它们，以确保它们都进入开水，保持30秒至约2分钟。当他们把明亮的绿色，他们都做了，但仍稍脆。
第5步
沥干虽然目滤网的豌豆。
微波
步骤1
放入微波安全的菜足够大的豌豆容纳他们，而越积越厚不超过两个吊舱。
第2步
小雨橄榄油的口感和折腾豌豆荚大衣他们。
第3步
季豌豆荚用你喜欢的药草和香料，再折腾他们。
第四步
封面用纸巾和微波他们为高4至6分钟的菜，或者直到他们是明亮的绿色，但还是有点脆。
你需要的东西
目滤网
锅
盐
柠檬汁
微波碗安全
橄榄油
调味料
纸巾
小费
对于有些老式的乐趣，有孩子帮助您捕捉和字符串豌豆荚。
警告
千万不要煮豌豆荚或者他们将得到糊状和跛行。
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