如何煮雪豆

雪豆是豆荚可食的嫩豌豆。他们有一个脆，温和的味道，很好地与其他口味混合在蔬菜混合泳或炒薯条。雪豆可以用多种方法烹制，包括蒸、炒或煮。雪豆只需煮30秒到2分钟，这就足以使它们变嫩。雪豆是维生素a、C和K以及铁的良好来源。一整杯煮熟的雪豆只含67卡路里。

步骤1

拉动雪豆荚接缝处的绳子并丢弃。这些很硬，不能吃。

步骤2

将8杯水倒入汤锅中，用大火烧开。

步骤3

如果你正在使用的话，加入2茶匙盐来调味豌豆荚，并使其香味散发出来。

步骤4

把两杯豌豆荚放在开水里。把雪豆荚煮30秒到2分钟，或者直到它们变脆，但足够嫩，容易咀嚼。

步骤5

把豌豆豆荚沥干，热着吃，或者让它们冷却，做成一道新鲜又甜的配菜。

你需要的东西

• 2杯雪豆荚

• 8杯水

• 汤锅

• 2茶匙盐（可选）

小费

新鲜的雪豆放在冰箱里可以保存两个星期。