如果你喜欢姜饼或姜饼饼干，那么你就熟悉糖蜜的浓郁味道。糖浆是将甘蔗和甜菜煮沸的一个艰苦过程的产物，这种浓稠的糖浆被用来做薄煎饼或饼干，它也被加入到你最喜欢的食谱中。当你在烹调的过程中，你意识到你已经没有糖蜜了，就用普通的食品配料代替，但是要精确测量，否则最终的产品可能会不合格。
一位年长的妇女正和她的孙女一起烤面包。
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步骤1
加3/4杯糖和2茶匙。当你烹调的食谱主要不依赖于糖蜜的辛辣味道时，比如饼干。据科罗拉多州立大学推广部的帕特里夏·肯德尔说，你还需要调整配方，将液体测量值增加5汤匙。把小苏打减少1/2茶匙。
步骤2
改变你的食谱，加入3/4杯白糖和1 1/4茶匙。奶油酒石。您还需要将配方中的液体增加5汤匙。
步骤3
当用姜饼做姜饼时，用一杯枫糖代替一杯等量的糖蜜。姜饼应该是丰富和令人兴奋的香料，所以白糖替代品将创造一个甜的味道，几乎不象姜饼。枫糖浆会改变你面包的味道，但你可以享受到枫叶的味道。
步骤4
把1杯糖蜜换成3/4杯深红糖，这些糖已经溶解在1/4杯热水中，可以用来做美味的菜肴。通常情况下，菜肴中不完全依赖甜食的成分是甜食替代品的理想基础。在某些食谱中，红糖的独特风味可能会增强味道。
步骤5
在制作起皱饼干或甜点时，加入1杯蜂蜜代替糖蜜。成品甜点将提供不同的，甜的味道从原来的食谱，但你不会放弃你的烹饪和运行到商店覆盖在面粉。
你需要的东西
3/4杯糖
2茶匙。发酵粉
一杯枫糖浆或黑玉米糖浆
3/4杯红糖
1/4杯热水
一杯蜂蜜
3/4杯白糖
1 1/4茶匙。酒石膏
小费
在选择替代品之前，请仔细考虑您正在制作的配方以及替代品成分将如何影响菜肴的整体味道。食材替代品提供了一个在厨房尝试你的创意的机会。按照推荐的方法，然后尝试增加或减少某一种成分，直到你找到你家人喜欢的口味组合。
参考资料
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