玉米粉蒸肉是许多家庭传统节日的最爱,但它们也可以在一年中的任何时候成为令人满意的一餐。商用玉米粉蒸肉是预先煮熟的,只需要再加热。一个与之竞争的电子烘焙器可以很好地完成这项任务,尤其是当您要招待一个大型团队时。然而,如果你是用手做玉米粉蒸肉,要蒸熟,以确保面团能均匀地煮熟而不会变干。
一盘传统的玉米粉蒸肉。
图片来源:yelo34 / iStock /盖蒂图片社
步骤1
在电炉里装满大约3杯水或肉汤,或者足够在炉底放一英寸的液体。玉米粉蒸肉通常是蒸的。在烤盘里放些水可以保持它们的湿润,防止它们被烤焦。
步骤2
把烤架放在烤炉的底部。架子将玉米粉蒸肉从液体中分离出来,产生蒸汽效果。直接浸泡在液体中的玉米粉蒸肉会变得潮湿,可能会分解。
步骤3
把玉米粉蒸肉水平地放在架子上。如果有必要,把玉米粉蒸肉一层一层堆起来。与之竞争的电子烤箱一次可以烤30到50个玉米粉蒸肉,这取决于型号和大小。
步骤4
把烤炉调到华氏325度。但是请仔细观察。如果汤变干了,再加些肉汤,如果玉米粉蒸肉太热,就把烤箱调低。当玉米粉蒸肉足够热的时候,把烤箱温度调到华氏200度以保持温度。
步骤5
墨西哥玉米粉蒸肉配辣酱、奶酪、酸奶油、橄榄、西红柿或青辣椒,这取决于你的喜好。
你需要的东西
竞争对手电烤炉
焙烧炉炉架
牛肉或鸡汤
钳
提示
虽然传统上玉米粉蒸肉在烹饪过程中会被放在沸水中,但它们被包装得很紧,煮得很快,这样面团就不会变成糊状。在电烤炉中,他们可以在控制较少的情况下烹饪更长的时间。不要让他们坐在水里,否则他们会变软。
慢炖锅使用同样的技术加热玉米粉蒸肉。
加载评论