说到健康饮食，蒸西兰花和花菜绝对不会错。这些富含维生素的蔬菜彼此互补，不仅在盘子里，而且在烹饪过程中，因为你可以把它们蒸在一起。一个炉灶顶和其他基本的厨房用品就足够了。
步骤1
切掉西兰花或花菜的茎，就在顶部下方，这样就可以切成小块，也可以很容易地分开。冲洗小花。丢弃花梗或留作以后使用，因为它们比小花花的时间长。
步骤2
把一壶水烧开;水位应该低于蒸笼底部大约一英寸。把小花放在蒸笼或小漏勺里，放在锅里，盖上锅盖，把火调到中火，小火煨一下。
步骤3
煮到小花变软。这应该需要5到10分钟，这取决于批处理的大小。5分钟后开始检查小花，每隔一分钟左右继续检查，直到达到想要的触痛。如果你能轻易地用叉子叉过蔬菜，它们就做好了。
你需要的东西
有盖的平底锅或锅子
蒸笼或金属滤器
提示
为了让蔬菜保持鲜亮的颜色，可以在最短的时间内煮熟，并在上面洒上柠檬汁。柠檬汁有助于菜花保持其明亮的白色，并为这两种蔬菜提味。
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