你的大脑和脊髓组成了你的中枢神经系统，它们协同工作，在你全身传递信息，控制你的肌肉和器官。维生素B对中枢神经系统的健康至关重要，麻木或刺痛可能表明一种或多种重要营养素缺乏。B族维生素通常存在于动物源中，因此如果你的饮食中缺少肉类、家禽和海鲜，请向医生咨询补充B族维生素复合物以避免麻木和刺痛。
维生素B-12
你依赖维生素B-12，或者说钴胺，来制造神经。建议成人的饮食允许量为2.4微克，你必须通过食物或补充剂获得。饮食中缺乏B-12或不能充分吸收B-12会导致缺乏，症状包括手、腿和脚麻木和刺痛。随着时间的推移，这种情况会加剧。
维生素B-1
维生素B-1或硫胺素缺乏可导致脚气病，一种影响中枢和外周神经系统的疾病。脚气病的特点是烧伤，疼痛和麻木在您的胳膊和腿由于神经变性。硫胺素缺乏症在发展中国家很普遍，并且会影响那些高碳水化合物饮食的人。这种缺陷也可能发生在厌食症患者、减肥手术患者和吸收不良患者之间。在美国，它最常见于酗酒者。成年男性和女性每天分别需要1.2毫克和1.1毫克的维生素B-1。
维生素B-3
国家神经系统疾病和中风研究所指出，维生素B-3或烟酸缺乏可引起周围神经病变。在这种情况下，你的周围神经受损，干扰了感觉信息从你的大脑和脊髓传输到你身体的其他部分。神经损伤会导致暂时的麻木和刺痛。成年男性和女性的RDA分别为16微克和14微克。你可以很容易地通过饮食来满足这一要求，在美国，缺乏是不常见的。
维生素B-6
许多维生素B缺乏会导致麻木和刺痛，但摄入过多维生素B-6也会产生这些症状。据贝丝以色列女执事医疗中心的布鲁斯·比斯特里安博士说，大量的B-6会改变神经，将信息传递到大脑，引起刺痛感。19至50岁的成年人每天应摄入1.3毫克维生素B-6。50岁以后，建议男性每天服用1.7毫克，女性每天服用1.5毫克。上限设定为每天100毫克。幸运的是，症状通常在减少B-6摄入量后消失，但可能需要几个月的时间。