黑巧克力和镁

黑巧克力是由可可豆制成。将豆从豆荚取出并经过一个过程的结果在可可固体 - 也称作可可液 - 这是可可的浓缩形式。可可液可经处理以使可可脂，或它可以被制作成饼，然后将其研磨成粉末。虽然大多数可可液，然后中添加了牛奶制作巧克力，黑巧克力有没有添加糖及少许加入牛奶，应该包含可可固体的60％或更高。

镁是人体最丰富的矿物质之一，它50％以上位于您的骨架。据美国国立卫生研究院，它参与了超过300个化学反应，在你的身上，尤其是那些参与代谢过程，其将食物能量。镁还需要为你的肌肉和神经功能，以正确的 - 包括调节你的心脏率 - 它可以帮助你的免疫系统和骨骼系统保持强劲。

黑巧克力是在镁在100g的服务相当高，具有176毫克。这大约是你每天推荐的一半。成年男性年龄19到30需要400毫克每天，而男性31岁以上需要420毫克。年龄的成年女性19到30，每天应该得到310毫克，而女性在31需要320毫克。这是脂肪和糖分也比黑巧克力低镁的其他良好来源包括绿叶蔬菜，豆类，坚果，种子和谷物。

密歇根大学健康系统建议消耗1盎司黑巧克力每一天，由于其健康益处。黑巧克力中含有一组抗氧化剂类黄酮，它可以帮助你的心脏健康。它可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，降低血液凝块的风险，并通过你的动脉和心脏增加血流量。然而，消耗适量的黑巧克力，因为它含有咖啡因，它可以是高脂肪食物。