在古罗马，葡萄干被认为是一个珍贵的商品用来支付税收，奖励优秀运动员和“治愈”高龄。虽然越来越多的实惠，获得今天葡萄干远，你仍然会是明智的，享受这些，罗马人那样 - 适可而止。
小费
葡萄干有重要的营养负荷。但与大多数的食物，还有，如果你吃一个坐太多吃葡萄干的缺点。
葡萄干：份量是关键
这需要略超过4磅新鲜葡萄以产生葡萄干一磅，根据加州大学戴维斯的葡萄栽培与酿酒大学程序。新鲜水果损失大约在干燥过程中80％的水，这就是为什么葡萄干是显著更小，更营养丰富的葡萄相比。
你会得到从刚刚超过100个卡路里的热量1杯葡萄，这是最新鲜的水果单份的标准尺寸。由于葡萄比葡萄干大大约4倍，这是有道理的1/4杯葡萄干，这也提供刚刚超过100个卡路里，是份量葡萄干最健康的选择。如果你超过这个推荐的服务多吃显著更多，你可以学会吃葡萄干的缺点，或至少太多了，艰辛的道路。
富含纤维
松散填充四分之一杯服务无籽葡萄干的大小 - 或者对周围70葡萄干，根据农业部美国能源部- 大约有108卡路里的热量，1克蛋白质，28克碳水化合物和脂肪很少。它还提供1.4克纤维的，或每日推荐值的6％。
因为葡萄干含有可溶性和不溶性纤维的量相等，它们促进正常的胆固醇水平以及排便的规律性。单葡萄干服务还提供8％和日常值的4％的钾和铁， 分别。钾有助于抵消钠的作用，铁让你的细胞氧化，并需要正常的肌肉收缩都矿物质。
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“两勺”实在是太多了
葡萄干是为什么干果有时也被称为“大自然的糖果”一个很好的例子 - 他们的卡路里的近80％来自于单糖，注意到USDA。虽然这确实让他们快速补充能量的良好来源，这也意味着他们是美味足以被诱人由少数狼吞虎咽。记住-说，“两个勺”谷物商业简称完美量为全框，而不是一个服务！
这不是很难吃葡萄干的两个或更多份在一个坐，特别是如果你不知道什么实际投放了一枚1/4杯的样子。虽然你会得到接近3克纤维和1/2杯松散的葡萄干的钾每日价值的16％，你也就会越来越约215个卡路里，大约60克碳水化合物，其中大部分是简单的糖。
避免高糖
吃了太多的葡萄干会影响你的血糖水平两种方式。虽然有些纤维缓慢的过程，简单的碳水化合物一般会提高血糖的速度比复合碳水化合物，蔬菜和粗粮类的创建。这是你消耗，确定你的血糖水平多高碳水化合物的总量，但是，这就是为什么葡萄干的大服务对你的血糖比小一个大得多的影响。
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该疾病预防与控制中心建议糖尿病人通过消费不超过15克每一顿的碳水化合物避免高血糖水平。如果你有糖尿病或胰岛素抵抗，因此，葡萄干的份量是约一半的标准量，或仅有2汤匙。