不同的烹饪方式查克牛排

查克牛排是一个多才多艺的肉类,不仅因为它是已知的几个名字。伦敦烤牛排,牛排并肩颗切割和英语的牛排都是烹饪名字的肩膀。查克牛排也是budget-wise买当你的家人渴望牛排但是你的预算渴望储蓄。和牛排不仅仅是一个多才多艺的选择命名部门;它的多功能性延伸到厨房准备在家里。

当你周末带给你更多的准备时间,火烤,撒上一些查克牛排,作为你的家人或你的朋友如果你的预算会延伸。大约6到8小时前你准备做饭,准备一个腌料。虽然是一个可口的削减,查克往往是一个艰难的选择,所以腌料使嫩肉在几小时。结合一个可口的基础,如伍斯特郡、葡萄酒或酱油,和一个酸,如柠檬汁或醋、嫩化牛肉。添加更多的香料,然后让肉腌几个小时。一旦你的烤热,把牛排放在炉篦,烤15 - 20分钟,这取决于熟度。

如果你没有心情摔跤大烧烤或一袋木炭,你的炉子是一个很好的烹饪中腌制牛排。使用不沾锅肉不粘煎锅,毁了一个完美的牛肉。用钳代替叉子把牛肉。皮尔斯牛排时,果汁逃跑,留下一个查克牛排更少的潮湿和温柔。烹饪牛排每侧3到5分钟,然后转移到一个盘子里。允许牛排切片前休息5分钟,确保果汁将回到牛排的中心。

鉴于查克牛排的强硬的纹理,炖是一个方法,它显示它肉质软嫩不需要腌制。和炖是简单和有效的如果你用慢炖锅。在你离开前的一天,或解决你的行动计划,将牛排底部的瓦罐和准备炖汤,包括成分如牛肉汤,红酒,伍斯特,龙舌兰酒和香料。将液体倒入牛肉和让它煮4到6小时或直到肉分崩离析。

伸展你的食物预算进一步烹饪一次吃两次。切剩下的牛排和把它变成一个富有的牧羊人馅饼或者锅派。你可以做双重任务,使厚液体从任何剩余的炖肉汁。切牛排和番茄沙司或混合法士达莎莎佛得角。还可以延伸一个自制的或现成的汤加入切好的牛排要便宜,饱餐一顿。