胃炎和蜂蜜

各种疾病和条件都会导致胃炎或胃壁发炎。根据梅奥诊所的说法，过度的压力、过度饮酒和每天使用止痛药，包括阿司匹林和布洛芬，都可能导致胃炎。世界上大约有50%的人口可能感染了幽门螺杆菌，这会导致胃炎和溃疡。有可能被幽门螺杆菌感染而从未出现任何症状。

根据健康食品出版物“食用英国”的报道，大多数类型的蜂蜜都含有产生过氧化氢的成分，过氧化氢是一种常见的抗菌剂，在被稀释到胃液中后就失效了，它可能会在你的消化道中保留杀菌的特性。

1994年发表在《皇家医学会杂志》上的一项研究表明，20%的麦卢卡蜂蜜溶液可以抑制7种幽门螺杆菌。研究还表明，第二种蜂蜜的40%溶液具有抗菌活性，主要是因为产生过氧化氢的成分没有显示出对幽门螺杆菌的任何抑制活性。研究人员得出结论，麦卢卡蜂蜜的氧化镁相关活性似乎是有效的抗溃疡细菌和标准蜂蜜的过氧化氢活性不是。

2010年发表在《英国营养杂志》上的一项研究表明，高级麦卢卡蜂蜜对健康患者的肠道细菌水平没有影响。新西兰植物与食品研究所对20名42至64岁的健康人进行了麦卢卡蜂蜜的安全性测试。受试者摄入略多于1 1/3汤匙。四个星期来每天都喝麦卢卡蜂蜜。未观察到肠道微生物的变化。虽然研究人员得出结论，麦卢卡蜂蜜对健康人每天食用是安全的，但他们补充说，没有观察到对肠道细菌有任何有益的影响。