胃壁发炎时会发展成胃炎。如果胃炎是由感染引起的，医生通常会开抗酸药和组胺阻滞剂来减少胃酸的产生或抗生素的使用。科学研究表明，生姜可以有效杀灭经常引起胃炎的细菌。此外，肉桂可以对抗大肠杆菌，另一种与胃肠道炎症有关的细菌。在尝试用草药治疗胃痛或胃炎之前，请咨询医生。
胃炎
胃炎的病因包括过量饮酒；长期服用非甾体抗炎药、非甾体抗炎药；病毒；消化和自身免疫性疾病。胃炎最常见的病因是幽门螺杆菌，也与溃疡和胃癌密切相关。据估计，幽门螺杆菌可能会感染20%到50%的美国人；但根据美国国家消化疾病信息交流中心的数据，在欠发达地区，这一估计上升到80%。如果你有胃炎，你可能有上腹部疼痛或压力。不过，许多病例是无症状的。
生姜
如果测试表明幽门螺杆菌，HP的存在，在你的肠道，医生可能会开抗生素。在发表于2005年的研究“植物疗法研究”，研究人员在15个不同品系的HP测试24个植物萃取物。姜在消除细菌HP，肉豆蔻和迷迭香沿三个最有效的提取物之一。姜，从多年生热带植物的根衍生的香料，为消化不良，恶心和运动病的公知的治疗。医学研究表明，生姜也能有效地舒缓发炎的组织。在根的叫姜挥发油成分似乎具有抗发炎的特性，根据欢天喜地A.库恩，博士，2008年一书的作者“温斯顿和库恩的中药治疗和补充。”
肉桂色
桂皮长期以来被用作烹饪香料和药物。民间治疗者依靠肉桂来治疗消化不良、炎症和关节炎等疾病。它是一种驱虫香料，能释放肠道气体，帮助消化。据纪念斯隆凯特林癌症中心（MSKCC）称，实验室研究表明肉桂有助于减少炎症和杀死微生物。据2007年4月的《巴西传染病杂志》报道，研究还表明，这种香料能有效消除与肠道炎症有关的大肠杆菌
注意事项
库恩警告说，如果你正在服用抗凝药物，要注意生姜可能会增加他们的血液稀释能力。此外，MSKCC指出，肉桂含有香豆素，一种血液稀释剂，不应与抗凝剂一起服用。肉桂还可以降低血糖水平，如果你是糖尿病患者，这可能是一个问题。