姜茶是天然的无咖啡因茶，来自于亚洲东南部的一种开花植物的根。姜茶的副作用很小，一般来说，姜被广泛用于烹饪目的。它也有健康益处包括抗炎和抗氧化特性。
提示
生姜茶不含咖啡因，所以不会影响睡眠。注意购买的生姜茶是否与绿茶它确实含有咖啡因。
姜茶的咖啡因
生姜根的区别在于它的多节的棕色外观和辛辣的香味。生姜去皮磨碎后，可以加到很多菜里。在其干燥的形式，它是用来调味烘焙食品，也作为茶出售。
生姜茶被认为是一种汤药或凉茶。生姜是一种天然不含咖啡因的食物，以免从茶树植物制成的茶，如黑色或绿茶，其中确实含有咖啡因相比，它不应该影响你的睡眠。
你可能会买姜茶-它经常与其他茶如绿茶或者加柠檬——或者用新鲜的生姜根自己做。如果你担心睡不着，一定要买一杯姜茶，或者自己在家做。
用新鲜的姜来泡茶，先去皮，然后将一片姜切成薄片(你需要大约2汤匙的姜片)。取2杯水放入锅中煮沸，将姜放入锅中煮10分钟。如果你喜欢更浓的茶，可以多放些姜，煮的时间可以更长。茶可以加蜂蜜或柠檬汁调味，也可以简单地喝。
姜茶的好处
作为一个膳食补充剂生姜用于术后恶心，以及由运动、化疗和怀孕引起的恶心。它还被用于风湿性关节炎和骨关节炎等疾病。生姜可以购买新鲜，干燥，腌制，片剂和胶囊，液体提取物和作为干燥或新鲜根茶。
生姜作为传统药物已经有几个世纪的历史了，现代医学正在探索生姜在治疗更严重的疾病(如癌症)方面的潜力。
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生姜的主要药理活性成分称为6-姜辣素。2017年8月发表在《华尔街日报》上的一篇综述食品和功能说明6-姜辣素具有抗炎、抗氧化、抗微生物和保护胃肠道的作用。
在的在2017年1月号的一篇文章药物开发杂志引用生姜的低毒性和生物和药理应用，包括抗肿瘤，抗氧化，抗炎，抗细胞凋亡，细胞毒性，抗增殖和抗血小板活性的广谱。
姜茶副作用
轻微的副作用喝姜茶可能会引起腹部不适、烧心、腹泻和胀气。一些专家建议胆结石患者慎用生姜，因为生姜可能会增加胆汁的流量。如果你在吃了或喝了生姜后，口腔或胃部出现皮疹，你可能会过敏。
研究还没有明确表示是否与药物相互作用生姜，但有关人士提出，这可能与抗凝血剂（血液稀释剂）和糖尿病药物相互作用。怀孕期间食用生姜茶的注意事项也应该使用，因为一直没有确凿的证据证明姜是绝对安全的。
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