阿特金斯饮食法的前提是有观点认为，人的身体，剥夺碳水化合物的时候，被迫燃烧脂肪作为能量。由罗伯特·阿特金斯博士在上世纪70年代推出的四相阿特金斯饮食要求追随者20G和每天100克碳水化合物，这取决于阶段和身体活动的节食者的水平之间消耗。一些阿特金斯减肥者使用猪肉外皮由饮食禁止模仿高碳水化合物的食物。
营养
猪肉外皮，或西班牙语chicharrones，炸猪皮的作品。传统的减肥者往往他们避免由于其脂肪含量高 - 大约10克脂肪和每1盎司160个卡路里的热量。服务。阿特金斯的追随者和其他低碳水化合物节食者，但是，奖品猪皮，因为他们绝对不含碳水化合物约18g每盎司膳食蛋白质的贡献。
零食
猪肉皮是松脆的光，具有隐约bacony味道，通过品牌强度而变化。部分厂家报价口味的品种，如烧烤或盐和醋。猪皮是谁寻求一个脆脆的，咸的零食修复而不诉诸高碳水化合物的选项，如薯片阿特金斯减肥者的选择 - 一个明确的禁忌，收于每盎司14克碳水化合物。如果您选择有风味的品种上点心，检查成分表中隐藏的碳水化合物 - 有可能是在调味的糖。
面包屑
低碳水化合物的在线论坛食谱比比皆是雇用地面猪肉外皮作为育种的替代品。您可以在食品加工或通过将它们放置在一个拉链袋顶部，并用擀面杖压碎它们研磨外皮。对于炸鸡的低碳版为例，浸鸡片在传统的牛奶鸡蛋洗干净，然后用猪皮屑和鱼苗像往常一样外套他们。您可以使用猪肉，鱼和蔬菜类似的处理。如果你能抽出一点碳水化合物，混合大豆粉，磨碎的帕尔马干酪或低碳水化合物的几勺烘焙混合与外皮创造更丰富的纹理面包屑。
其他用途
碎猪皮能站在了面包屑和砂锅等碳水化合物载货配料和食品准备奶汁。有些厨师已经变得更加的发明 - 一个比萨食谱上的各种低碳水化合物网站的循环使用猪肉外皮，鸡蛋，奶酪，巴马不粘底的比萨锅烤。您还可以使用地面猪肉外皮，以帮助绑定肉丸或创建一个低碳水化合物的家禽馅。