天然泉水和矿泉水含有大量的矿物质，你的身体需要少量这些矿物质来实现各种功能，包括神经传导、肌肉张力和骨骼生长和修复。商业瓶装品种有时会添加矿物质，以提高口感和健康。蒸馏水不含矿物质，当大量饮用时，实际上可能会从你的身体中浸出矿物质。水是一种很好的介质，通过它你的身体可以吸收矿物质，无论是内部还是外部。
肠道矿物质吸收
绝大多数的矿物质吸收发生在你的小肠。食物中的矿物质通常与蛋白质和其他有机分子结合，因此咀嚼、溶解在唾液中并在胃中进一步消化的过程是有效吸收之前的重要准备步骤，如《健康和疾病中的功能生化》一书中所述小肠作为离子溶液中的带电离子，又称胶体溶液，有利于其吸收。虽然微量的矿物质对你的健康是必不可少的，但大多数在高浓度下都是有毒的，所以你的身体对矿物质的吸收是有效的，但有限的。肠道吸收是矿物质稳态的关键调节步骤。
从水中吸收矿物质
一般来说，已经溶解在水中的矿物质比固体形式的矿物质更具有生物可利用性，尽管许多因素影响小肠内的吸收，如pH值水平、粘膜衬层的健康和其他营养物质的存在，如“高级营养和人类新陈代谢”一文中所述《欧洲临床营养学杂志》的研究人员发现，在健康男性志愿者中，富含镁的矿泉水中镁的吸收和生物利用率接近60%。研究人员注意到镁的吸收随着年龄的增长而减少。
补充吸收比较
与矿物质在水中的吸收相比，补充形态也没有被吸收。根据2002年版《老年时报》发表的一篇评论文章，补充镁的吸收率在30%到41%之间，这取决于年龄、肠道健康和镁的补充类型。
透皮吸收
除了矿物质的肠道吸收，有些可以通过你的嘴和肺部的黏膜吸收，经皮肤通过你的皮肤溶解在水中时。这是因为你的皮肤是不是只是个幌子;它实际上是一个选择性吸收器官。因此，洗澡或淋浴中的“硬”或富含矿物质的水可以是矿物的次要来源为您的身体，但你还可以吸收潜在的有害化合物，如氯，铅通过相同的途径。
注意事项
饮用水中的矿物质是有益的，即使它们可能会在你的浴室和厨房里留下矿化物和肥皂渣。大多数净水器都能有效去除水中的有害细菌和化学物质，但大多数系统如反渗透和蒸馏装置也能去除有益的矿物质。因此，在纯净水中加入胶体矿物可能是有益的。