黄瓜能降低血压吗?

根据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services) 2010年发布的《膳食指南》(Dietary Guidelines)，停止高血压(DASH)饮食的饮食模式可能会在数周内降低高血压患者的血压。2000卡路里的饮食包括每天四到五份蔬菜，以及1/2杯生蔬菜，如黄瓜片，算作一份。美国人平均每天吃1.6杯蔬菜。

黄瓜可以帮助降低血压，因为一整根生黄瓜只有6毫克的钠。根据美国卫生与公众服务部2010年的膳食指南，高钠饮食可能导致高血压或阻止你降低血压。高血压患者每天的钠摄入量不应超过1500毫克。酸甜或莳萝腌黄瓜每份含有超过1000毫克的钠。

钾是调节血压的重要矿物质，一根大黄瓜能提供442毫克的钾。钾的推荐摄入量是每天至少4700毫克，但根据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services) 2010年的膳食指南，美国人的平均饮食中钾的摄入量还不到这个量的60%。其他蔬菜、多种水果、豆类、扁豆、鱼和酸奶也是钾的良好来源。

根据梅奥诊所的研究，如果你超重或肥胖，你可以通过减肥来降低血压。为了减肥，你需要摄入比消耗更少的卡路里。带皮的黄瓜重301克(约11盎司)，只有45卡路里的热量。根据密歇根大学的研究，黄瓜超过95%的重量来自于水，水是一种不含卡路里的营养物质，是天然的食欲抑制剂。