辣椒和大蒜提供热量和香料世界各地的饮食。虽然这些食物可以肯定导致口腔热，烧灼感，他们也有加重胃或肠道不适的声誉 - 尤其是在谁已经有累及胃肠道疾病的人。然而，辛辣食物不会出现在肠道造成损害，香料包括辣椒和大蒜对健康有益。但是，如果有情况已经引起胃部或肠道不适或疼痛，让你的症状和你的医生指导你辛辣食物多少和多久能适应你的饮食。
辣妹科学
智利辣椒，最常见的成分之一，辛辣的食物中发现，所含的辣椒素 - 提供热量的组件。当智利辣椒被消耗，辣椒素上TRPV1受体锁存器 - 这是整个胃肠道中发现的疼痛受体。当辣椒素激活TRPV1受体引起烧灼感和疼痛，诱使身体，让它觉得太热。这引发身体的冷却响应性，从而导致出汗和冲洗。这是很常见的人体验到这口灼热感，但温暖的感觉，可以继续作为辛辣食物做它的方式顺着食道进入胃和肠。有些人甚至可以体验疼痛和抽筋，如激活TRPV1受体刺激肠道，以便移动摆脱违规物质。
肠道疾病烧灼痛
2010年4月发表在《神经胃肠病学与运动杂志》(Journal of Neurogastroenterology and Motility)上的一项研究表明，在患有肠易激综合征或直肠超敏症的人的肠道中发现的TRPV1受体超过了正常数量。如果你患有非侵蚀性反流病——胃食管反流病的一种，你可能还有额外的受体。这就解释了为什么辛辣食物更有可能导致胃肠疾病患者胃部或肠道疼痛和不适。炎症可能参与了这些疾病的发展，也可能导致TRPV1受体数量的增加。
肠道水平变化
虽然辛辣食物可以在胃肠道引起的温暖，有灼热感，甚至不适，这些食物不被认为造成损害胃或肠的衬里。事实上，当TRPV1受体暴露于辣椒素随着时间的推移，他们可以变得不敏感。这可以解释为什么谁吃辛辣食品的人经常似乎更好地处理热量。电子竞技竞彩r此外，这些营养丰富的香料可能甚至帮助肠道疾病。例如，16人与肠易激综合征的研究报告，发表在“中国神经胃肠病学和运动功能的” 2014年7月的问题表明，辣椒粉的6个星期的试验改善腹部和直肠燃烧的症状。
警告和注意事项
如果你有胃肠道病症如酸返流，溃疡或肠易激综合征，辛辣食物不一定关闭的限制。无论你是否可以食用这些食物是根据你的个人能力。如果你喜欢吃辛辣的食物，但它们造成燃烧不舒服或疼痛，限制你吃或消耗只是一个香料的食物，淡淡的量。如果症状持续，请咨询医生进行评估并提出建议。持续性疼痛和不适可能表明胃肠道疾病，以及如果不及时治疗，这些可能会导致严重的医疗条件。