胆汁由水、电解质、胆固醇和磷脂组成，是肝脏产生的绿色液体，有助于消化脂肪和吸收营养。如果你体内的胆汁不能被正确地重新吸收，它会在你的结肠中积聚，并导致腹泻、急症和大便失禁. 胆汁作为胆固醇的来源，对血液胆固醇水平有影响。吃能吸收胆汁和降低胆固醇的食物可以缓解消化不适。
关于胆汁
胆汁酸是胆固醇据介绍，每天约有500毫克用于制造肝脏中的胆汁科罗拉多州立大学. 胆汁储存在你的胆囊里直到你吃东西，然后分泌到你的小肠，帮助你消化食物中的脂肪。胆汁通过乳化脂肪并使其更易消化，帮助你的身体分解脂肪。当你消化食物后，胃胆汁的副产品，包括胆固醇，要么被回收利用，要么从你的身体中清除。
一种叫做胆汁反流如果胆汁可备份到你的胃，在某些情况下，进入你的食道连接你的嘴和胃可能发生。
可溶性纤维和胆汁
膳食纤维，其可以是可溶性或不溶性，是你身体不能消化或吸收的食物的一部分。它能吸收水分，为消化后的食物增加水分，帮助防止便秘。可溶性纤维在消化过程中会变成凝胶，并以有助于降低血液胆固醇水平而闻名。在你的消化道，它吸收胆固醇和胆汁之前，他们有机会得到重新吸收，并把它们带出你的身体在你的大便。
作为胆汁反流饮食的一部分，食用可溶性纤维含量高的食物可能有助于降低血液胆固醇水平，防止你的身体重新吸收胆汁。
可溶性纤维来源
干豌豆和豆类、燕麦制品和木虱是胆汁回流治疗的最佳可溶性纤维来源。牛奶和奶制品中可溶性纤维含量很少。一些含可溶性纤维的食物包括：
- 谷物，包括燕麦片、燕麦麸、麸麦片、黑麦面包、珍珠大麦、糙米
- 坚果和种子，包括亚麻、榛子、葵花籽、扁豆
- 豆类，包括海军豆、黑豆、利马豆、平托豆和芸豆
- 蔬菜，包括芽甘蓝、甘薯、芦笋、萝卜、胡萝卜、茄子
- 水果，包括橙子、无花果、西番莲、梨、杏
避免高脂肪的食物
避免吃高脂肪的食物，如加工过的肉和红肉。而是选择食物，如:
- 低脂或无脂乳制品，包括牛奶和奶酪
- 蛋白或鸡蛋替代品
- 蟹、虾和轻金枪鱼（装在水里）
- 豆类，豌豆和扁豆
- 素食汉堡
- 燕麦片和冷麦片
- 米饭或面条
- 水果和蔬菜
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胆汁反流饮食观念
您可以轻松地将这种帮助你的身体吸收胆汁中的食物。用草莓或梨切块淋上一碗燕麦粥开始新的一天。午餐时，增加豆你的汤或凉拌或做菜泥浸豆，用全麦饼干或胡萝卜条享受它。小吃就在午后无花果或橘子。晚餐时，加入切片的汤菜您蔬菜煸炒或添加额外的茄子到你料理鼠王。