烤布朗尼的时候不烧边是很有挑战性的。要获得柔软的质地和丰富的风味，请确保您完全按照食谱。煮过头往往是烤箱温度不正确的结果，这会导致这些含糖食物的边缘变硬。
给自己吃些热乎乎的巧克力蛋糕会让你的一天变得更好。如果你有心情烘焙，你可以跳过商店购买的版本，在家里准备一些东西。当你在厨房做点心时，你要决定用什么配料，这意味着你可以吃到更健康的布朗尼。
在家做饭也意味着你在负责。当你烤任何东西的时候，注意细节是很重要的，即使你用的是盒装配料。如果你不小心，你可能会吃到边缘很硬但中间很软的巧克力蛋糕。除非你喜欢坚硬的布朗尼，否则就按照你的食谱把它们做得完美无缺。
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巧克力软糖布朗尼配方
如果你的布朗尼经常烤得过熟，而且边缘很硬，那就从选择一个可靠的食谱开始吧。例如，你可以试试这个livestrong网站的食谱软糖巧克力布朗尼。
从收集原料开始。注意，这个食谱使用的是全麦布朗尼而不是白面粉。还有核桃油代替菜籽油或其他植物油替代品。这样做可以减少布朗尼中加工食品成分的含量。
把所有的食材都准备好后，把烤箱加热到华氏350度。然后把它们混合在一起，放到平底锅里。对于这个食谱，你将使用一个8乘8乘2英寸的带有烹饪喷雾的平底锅。
注意，不同的锅大小会影响你的布朗尼的烹调方式，所以如果它们的边缘很硬，你可能会使用错误的烤盘。在你把面糊放进去之前，先给平底锅涂上润滑脂。把布朗尼烤30到35分钟，或者烤透。
巧克力蛋糕烘焙技巧
这里有一些技巧和技巧，你可以使用，以确保你的布朗尼出来完美。的詹姆斯比尔德基金会建议烤到布朗尼稍微膨胀起来。
为了测试它们的准备程度，在布朗尼的中间插入一根干净的牙签。当你拔出牙签时，它应该是干净的，沾上一些湿润的碎屑。如果你看到牙签上有面糊，那说明你的布朗尼还没熟。然而，如果它是完全干净的，他们可能做过头了。
甜点烤好后，放在架子上冷却两个小时。一旦冷却到室温，你就可以用削皮刀把布朗尼切下来，把边缘从锅里分开。
试试低脂布朗尼
的德州农工农业生命延长服务有一些健康的布朗尼食谱的建议。这些修改将降低脂肪含量。他们建议用不加糖的苹果酱代替黄油或人造黄油。他们建议用两个鸡蛋代替全蛋蛋清减少脂肪的摄入，但要保留粘着剂。
一份2019年9月发表于营养，新陈代谢和心血管疾病已经发现仅仅减少脂肪摄入不足以预防代谢综合征。研究人员解释说饱和脂肪，而不仅仅是脂肪，可能有助于降低患这种疾病的风险。黄油的饱和脂肪含量很高，这意味着在你的布朗尼食谱中替换黄油会有所帮助。
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