你每天吃多少小麦胚芽?

在谷粒的胚芽、麸皮和胚乳三部分中,胚芽营养最为丰富。这是麦粒的一部分,含有支持植物生长的所有营养素,因此通过食用胚芽,你将在饮食中获得相同的营养素。然而,您可能需要为您的特定需求找到一个可耐受的剂量,因为过多的小麦胚芽可能会在您的系统中产生问题。

金额

小麦胚芽没有确切的每日推荐量。您可能需要从少量开始,例如每天1汤匙,以防止任何潜在问题。小麦胚芽可以帮助你满足你的纤维需求,这有利于保持规律,但如果你平时不食用纤维,会破坏肠道功能。根据2010年《美国人饮食指南》,每1000卡路里的食物,你就需要14克纤维。每汤匙小麦胚芽含有将近2克的纤维。所以,如果你在早餐、午餐和晚餐时吃了几汤匙,那么一天的纤维量为6克,完全来自小麦胚芽。如果你同时食用大量的水果、蔬菜或全谷类食物,你可能会摄入过多的纤维。

吃得太多

虽然小麦胚芽营养丰富,能提供B族维生素、蛋白质、健康脂肪和几种矿物质,但也可能摄入过多。大剂量的小麦胚芽可能会加重你的肠道,因为你的饮食中含有大量的纤维。服用大量高纤维小麦胚芽后,可能会出现胃痉挛、腹胀、胀气和腹泻。如果你有任何不适,试着一天吃几小部分小麦胚芽,而不是一大剂量。

循序渐进

首先,将一茶匙小麦胚芽搅拌到你早晨的燕麦或谷类食物碗中。午餐时,在沙拉上再撒一茶匙。只要你没有任何肠道问题,在你的晚餐中再加一茶匙。如果你的肠道开始隆隆作响,你知道你可能吃得太多,你需要暂时减少,直到你的身体适应更多的纤维。你可以随时增加你的摄入量,因为你可以忍受。

热量考虑

小麦胚芽为任何食谱添加纤维和营养,但它确实含有卡路里。仅仅2汤匙,或八分之一杯,就含有超过50卡路里的热量。如果你每顿饭都有几汤匙,那么到一天结束时,你会额外摄入150卡路里或更多。你需要考虑卡路里,以帮助防止体重增加。

参考资料与资源