如何用深色不粘锅烘焙

黑色的不粘锅已经成为厨房里非常常见的景象。虽然在很多情况下你仍然需要给平底锅上油，但不粘的涂层使它更容易从平底锅中取出食物。不过，平底锅的深色阴影实际上会影响食物的烹饪方式，使食物的边缘比在浅色平底锅中烘烤时颜色更深。调整温度以补偿颜色。

不粘锅可能需要调整温度。

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步骤1

将烤箱预热到比食谱要求的温度低25华氏度。

步骤2

准备好平底锅，涂上油或者用羊皮纸衬里。

步骤3

将面糊或其他配料倒入锅中。

步骤4

按照食谱中要求的时间烘烤，但温度要低一些。

步骤5

修剪掉成品中任何仍然显得颜色太深的部分。