大多数父母都知道他们不应该给孩子吃蜂蜜，因为蜂蜜会导致一种危险的食物中毒，即婴儿肉毒中毒。蜂蜜口味的零食，比如通用磨坊的蜂蜜坚果Cheerios，看起来可能没有一勺生蜂蜜那么危险，但即使是加工过的零食也会带来很多父母没有意识到的危险。科罗拉多州公共卫生和环境部门建议，婴儿不应该吃蜂蜜坚果Cheerios。
蜂蜜和婴儿肉毒中毒
蜂蜜有时含有肉毒杆菌孢子。虽然这些孢子不会影响儿童或成人，但它们会严重伤害年幼的婴儿。梅奥诊所解释说，婴儿摄入蜂蜜后，肉毒杆菌孢子开始在消化系统内繁殖，产生一种影响肌肉的毒素。当毒素扩散到全身时，会导致弛缓性麻痹，阻碍自主神经功能。这意味着它会削弱婴儿的肌肉，最终减缓或停止身体的非自愿行为，比如呼吸。因为这种毒素会影响到婴儿的所有肌肉，所以婴儿吃东西有困难，因为他只能虚弱地吮吸，不能有效地吞咽。毒素阻碍消化和排泄，导致严重便秘。最终，由于这种毒素会阻碍婴儿的呼吸，它会导致呼吸停止甚至死亡。
年龄和婴儿肉毒中毒
美国盐湖城卫生部门指出，蜂蜜会危及婴儿，因为他们的免疫系统还不能保护他们免受肉毒杆菌孢子的伤害。此外，婴儿的小体型意味着即使是微量的毒素也会产生强大的影响。一旦婴儿长大并进一步发育，在蜂蜜中发现的肉毒杆菌菌株就不再构成威胁。梅奥诊所说，你可以在宝宝满1岁后给他蜂蜜产品。
零食加工蜂蜜
2002年发表在《药物疗法》杂志上的一项研究发现，尽管生蜂蜜造成的危害最大，但即使是蜂蜜口味的零食也可能含有肉毒中毒。科罗拉多州公共卫生部门特别警告不要给婴儿和不到1岁的婴儿吃蜂蜜坚果Cheerios。有些人错误地认为烹饪或加工蜂蜜可以杀死所有潜在的细菌。不幸的是，即使在加工和熟食中，蜂蜜“可能没有经过巴氏杀菌，因此可能仍然含有肉毒杆菌孢子，”农业部解释说。
如果你的宝宝吃了蜂蜜坚果麦片
如果你已经给你的婴儿喂了蜂蜜坚果麦片，不要惊慌;盐湖谷卫生部门的报告称，蜂蜜每年导致不到20例婴儿肉毒中毒。不过，你必须仔细观察你的宝宝是否有肉毒中毒的迹象。尽管肉毒中毒很少见，但它会带来严重的危险。注意一些不寻常的行为，如昏睡、无反应和微弱的哭泣。另外，要注意身体信号，比如眼睑下垂，异常过度流口水，四肢松弛，哺乳无力，尤其是便秘。如果你发现任何婴儿肉毒中毒的迹象，立即打电话给医生并解释情况。