蜂蜜是由蜜蜂和其他昆虫，从花朵采蜜生产的甜，粘性物质。生蜂蜜是不是巴氏杀菌，所以孢子和花粉自然蜂蜜里面留在那里。生蜂蜜已在传统医学已使用了几百年，因为它是由过敏感染的伤口认为救治的一切。虽然很多人认为在原蜜的自愈能力，存在着严重的潜在的副作用，如过敏反应，中毒和食物中毒。
食物中毒
你可能回落食物中毒的生食蜂蜜后的情形。原蜜是肉毒杆菌孢子的潜在来源，根据美国国立卫生研究院。从肉毒杆菌中毒的食物的症状包括胃痉挛，腹泻，恶心，呕吐和发烧。如果你消费了生蜜后遇到这些症状，请联系您的健康护理提供者。在成人中，这些症状一般比最初更危险的不舒服，但可以成为威胁生命的，如果他们不及时治疗。在婴儿的免疫系统仍然疲软，肉毒中毒非常严重，应立即请医生。美国国立卫生研究院建议，婴儿一周岁从来没有被赋予蜂蜜下，和所有年龄的人应该吃蜂蜜巴氏杀菌是食物中毒的安全。
过敏
有些人在吃花粉的本地蜂蜜的微小颗粒可以被认为是接种，这将使你的季节性过敏不太激烈的信念生蜜。通过吃少量的你是过敏的蜂蜜树木或花草的，理论是，你建立你的宽容这些过敏原。然而，这个理论是有缺陷和副作用的危险，根据克里斯·瓦格纳，在达拉斯儿童医学中心护士，在WFAA-TV达拉斯/沃斯堡的采访。瓦格纳说，他已经看到了谁吃，在它的过敏原生蜂蜜的人出现过敏性休克的病例。过敏性休克在最坏的情况发生过敏反应，其症状是广泛的，包括呼吸困难，血压低，头晕，昏厥，心脏衰竭，甚至死亡。这可能是由于食用蜂蜜不太严重过敏反应的症状包括，瘙痒，皮肤浮肿和皮疹。因为你无法控制多少花粉是你吃了生蜜，瓦格纳不会推荐它消耗，以帮助治疗过敏。
醉
一个常见的园林植物 - 蜂蜜可以从许多不同种类的花卉，如在杜鹃花科，包括杜鹃花进行。在这个家庭花果茶含有一种叫梫木毒素物质，根据发表在杂志食品和化学毒物学1997年的文章。这篇文章，题为“中毒疯狂蜂蜜：简要回顾，”解释说，梫木毒素是有毒的神经系统的化学物质。他们阻止神经细胞的正常工作，因此阻止你的大脑从能够适当地控制自己的身体。梫木毒素会在蜂蜜巴氏杀菌过程中被杀死，但可能存在于某些类型的生蜂蜜。轻度中毒蜂蜜的副作用包括乏力，头晕，出汗，恶心，呕吐和身体内部的刺痛感。如果大量的蜂蜜原料的消耗心脏问题更严重的副作用可能。