有六类人类生存所必需的基本营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质和水。获得这些营养素的最佳方法是通过以下改变，健康的饮食习惯，拥有充足的新鲜蔬菜和水果，全谷类，瘦肉蛋白，脱脂乳制品和健康的脂肪。膳食要求与年龄和性别而有所不同。咨询医师或有关，是最适合你的饮食注册营养师。
碳水化合物
碳水化合物是主要的能量来源。随着身体活动提供燃料，他们还促进机体的非自愿功能，包括心跳，呼吸和消化过程。碳水化合物的食物来源包括谷物及谷物制品，蔬菜，水果，豆类，奶制品和糖。碳水化合物应提供一般人的卡路里摄入量的40％至60％。
蛋白质
皮肤，肌肉和骨骼取决于日粮中蛋白质的正常生长，发育和维持。摄入足够的蛋白质很少在工业化国家，如从动物来源美国完全蛋白质的一个问题包含的所有氨基酸正常运作你的身体需要。植物来源仅包含不完整的蛋白质，这意味着一些氨基酸缺失。如果你没有吃多少肉，禽，鱼或其他动物产品，吃各种富含蛋白质的植物性食物，如豆类，坚果和粗粮，保证氨基酸的最佳组合。
血脂
你可能会认为脂类，或脂肪，膳食的敌人，但他们在必要时对人体的正常运转的其他必需营养素。食物中的脂肪有助于维生素，支持细胞膜健康的吸收，有助于维持免疫系统。并非所有脂肪都是平等的。选择健康的不饱和脂肪，如橄榄油和坚果油，而不是从肥肉饱和脂肪。
维生素和矿物质
维生素是微量营养素，这意味着身体需要他们数量不多。维生素是由活的人类产生的有机化合物，而矿物质是源于地球无机元素。维生素和矿物质支撑身体的生化过程。每个的维生素和矿物质具有不同的功能，包括调节新陈代谢，从氧化应激守卫细胞和合成的激素。
水
包括你的体重的60％，水是所有身体系统的正常运作至关重要。它可以帮助清洁你的废物和毒素的身体，携带必需的营养物质，以你的细胞，润滑关节和有助于保持你的体温。虽然规则是每天喝八杯水，这句格言不是由科学证据根据MayoClinic.com支持。如果你的尿液产量约为每天6杯，你的尿液是淡黄色或清晰，你不要常常觉得口渴，你的水的摄入量很可能足够了。