碳水化合物和脂质的相似之处

碳水化合物是碳，氢，氧组成的分子，其中一个碳原子和氧的每一个原子两个氢原子的比率。血脂有相同的元素，碳水化合物，但在他们的联动是不同的。而脂质的确切的化学结构而变化，但它们通常具有氢与氧的比碳水化合物的更大比例。

这两种碳水化合物和脂肪发挥能量输送至细胞的重要作用。当你吃碳水化合物，他们很快分解成葡萄糖，其中燃料的所有肌肉动作。碳水化合物也可以被存储为肌肉糖原和肝供以后使用。脂质无论是存储在不同的脂肪沉积在整个身体以后能源使用或在血液中立即使用可用。

碳水化合物和脂质每个帮助促进饱足感后食用，消除饥饿感。复合碳水化合物，特别是高纤维食物，可提供全天和丰满的感觉持久的能量。血脂需要约3.5小时进食后离开胃部，导致饱胀感觉延长以及。食物中的碳水化合物的最佳来源是全麦燕麦和豆类，而植物油和鱼类食物中的脂肪最健康的来源。

医学研究所的食品与营养委员会维持可接受宏量营养素分布范围，或AMDRs，所有宏量营养素，包括碳水化合物和脂质。成年男性和女性的AMDR是45到总热量摄入的65％，而脂肪应占成人饮食的20％到35％。然后2000卡路里的饮食应包括有关来自碳水化合物900〜1300卡路里，脂肪约400至700。