念珠菌，或念珠菌病，是天然存在的酵母称为白色念珠菌的过度生长。白色念珠菌的蓬勃发展在身体的地方是潮湿和温暖，如你的嘴，泌尿生殖道和胃。当战斗念珠菌过度生长，它不是通过喂养它更多的酵母，如面包有助于问题是很重要的。发酵面包，如果取得了老式的方法，没有酵母。
念珠菌的症状
念珠菌通常开始在肠中并导致肠壁受损，根据国家念珠菌社会。这种情况被称为“肠漏症”，可能会引起过敏，抑郁症，偏头痛和脑雾。你也可能会遇到便秘或腹泻，胀气，腹胀，肛门瘙痒，鼻窦炎，体重增加或减少，关节痛，肌肉疲劳，经前综合症，月经不调，膀胱炎，鹅口疮，运动员的脚和指甲的真菌感染。
饮食治疗念珠菌
治疗念珠菌可能是一个漫长的过程，包含抗酵母药物，补品和饮食。通过杀死背部，或饥饿，酵母念珠菌饮食旨在重新建立肠道的自然植被。由亨利平克斯基金会建议的饮食由增加绿叶蔬菜以及避免或限制加工食品，如淀粉和糖，以及食物，包括真菌，霉菌和酵母，例如面包。
发酵面包
从杂货店的酵母面包，并不能保证你所购买的面包是在酵母中的低，因为很多商业酵母面包食谱使用酵母。面肥起动，起动或和主配方 - 发酵面包在两个部分组成。起动机鼓励自然发生的酵母是每一个活的东西，包括面粉，成长，使面包上升。这样可以使酵母含量低，有助于饥饿的念珠菌。
老式的酸味酵头食谱
这个配方是改编自那来自Education.com美国殖民拓荒者首发。首先，您需要1杯温水混合1杯面粉和1汤匙，使起动机在一个大碗里。白糖。封面用茶巾启动，让坐在室温，加入半杯温水，面粉1/2杯和1 1/2茶匙。糖每天5天。此后，启动器可以保持冷藏以供将来使用，只要它是每3天或4天进料。如果你发现自己有太多的启动，给一些朋友或抛出一些了。
伯克利发酵面包食谱
这种发酵面包的配方被改编自烹饪网站的科学。对于酵母面包，在具有面团钩的混合碗中，加入2个1/2杯未漂白白面粉，1半茶匙。盐，¾起动机的杯并在室温下3/4水的杯子。揉搓至面团球从碗的一边来了。把面团球在一个运转良好的碗，盖，让在约12小时或过夜冰箱崛起。塑造面团到您选择的形状，让再次上升，覆盖，在面粉表面，在室温下大约6小时。烘烤在475华氏度25至30分钟。