土豆沙拉是美国夏季主食。嫩土豆融合奶油蛋黄酱和鞑靼醋，制作浓郁的副食，很少有人可以说不。然而，让马铃薯沙拉不如你可能相信。一个错误的步骤，你可以用土豆悬浮在水的水蛋黄酱底座上，看起来不喜欢的煮熟的土豆。很难修复水油沙拉，但你可以采取措施，让沙拉保持富含沙拉和奶油。
第1步
将土豆放入大型库存中，用2英寸的水覆盖它们。将水煮沸高热。将热量减少到介质并覆盖罐。让土豆沸腾15至20分钟，或直到它们足够嫩，以便用叉子刺穿。
第2步
在烹饪后将土豆放入漏勺，让它们冷却，直到它们是温华或完全冷却。如果你在热门混合它们时，土豆将继续出汗，这可以使蛋黄酱含水。当你用其他成分混合时，让马铃薯凉爽也会防止土豆脱落。
第3步
沥干泡菜津津乐道。虽然一些流体是理想的，因为它有助于马铃薯沙拉的味道，加入太多可以使沙拉含水。
第四步
将冷却的土豆放在一个大碗里。将马铃薯与1/2杯煮熟的豌豆混合，1/2杯切碎的黄色洋葱，2个大切碎的硬煮沸的鸡蛋，1/4杯切碎的芹菜和1/4杯排水泡菜津津有味，如果你正在用它们。
第5步
将成分与1/2杯蛋黄酱混合，1茶匙。苹果酒醋，盐和胡椒味和1茶匙。香菜。
第6步
用塑料包裹盖住碗。冷藏薯片沙拉至少四个小时。一些食谱需要时间设置，并且敷料会变得更厚，更加美味，因为它的寒冷;土豆也吸收了一些敷料。
你需要的东西
2磅。红色土豆，四分之一
用盖子
叉子
滤器
碗
1/4杯泡菜津津乐道，可选
1/2杯煮熟的豌豆，可选
1/2杯切碎的黄洋葱，可选
2大切碎的硬煮鸡蛋，可选
1/4杯切碎的芹菜，可选
1/2杯蛋黄酱
1茶匙。苹果醋
盐和胡椒粉调味
1茶匙。香菜
保鲜膜
提示
省略或减少芹菜，如果食谱薄。鲜切芹菜可以滴水进入沙拉。
仅使用蛋黄酱和醋在配方中所谓的。蛋黄酱和醋形成一个应该涂层成分并将它们粘合在一起的敷料，但土豆和其他成分不应悬浮在蛋黄酱中。如果你的土豆沙拉在敷料上过于沉重，那么加入更多的土豆和其他成分并将它们混合在一起。