在工作、家庭责任和社交活动之间，家庭聚餐并不总是一个选择，尤其是像排骨可能需要一个小时或者更多的准备和烹饪。但只要有一点技巧，你就可以在烤箱里准备预先煮好的排骨，让它有家的感觉。
提示
煮熟的排骨最好的方法是按照包装上的说明来做。排骨有不同的类型和风格，制造者应该提供最好的烹饪指导。不管你用什么方法——烤架、烤箱或微波炉——一定要煮到排骨、牛肉或猪肉内部温度达到165华氏度。
牛排或猪排
说到肋骨，你的选择不仅仅局限于牛肉和猪肉，但也为每个动物的不同肋骨切割。决定是先煮牛肉还是先切猪排，可能最终取决于你对味道的偏好，以及你是否能在杂货店或肉店找到你喜欢的先煮的猪排。
牛肉肋的切口包括背肋和短肋。背肋被认为是一种经济的肋骨选择通常会用干搓和烧烤来调味。当你在找没骨头的排骨肉时，短肋骨可能是您的选择．这些肋骨通常烤或慢烤。
尽管尺寸较小，猪肉提供更多肋骨切割比牛肉。猪排切割包括背部肋骨，排骨和乡村式肋骨。背部肋骨，或者你可能所知道的婴儿背部肋骨更好，可以烧烤，煮熟，烤或烤即使是在你的快煲电压力锅里准备的．Spareribs是猪肉肋骨切割的最少的肉，但有很多味道，并为要求褐变或煎炸的食谱制作最好的肋骨选择。乡村风格的猪排是最烹饪的切割，可以烤或烤制。
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烹饪你的预紧肋骨
当你准备你的预煮排骨时，按照包装上的说明，你会得到最好的结果。由于种类和刀法不同，最好的烹饪方法和时间也不同。然而，无论你是加热预先煮好的小肋排还是小肋排，都USDA建议您重新加热肉类直到内部温度达到165华氏度。
预煮的牛肉和猪排可以在烤箱或烤架中制备。一些制造商可以根据肋骨切割，原始烹饪方法和用于添加风味的调味料来提出一种方法。
一个制造商建议它们的预煮婴儿背肋最好在375度的华氏烤箱中重新加热30至35分钟。但是，该包装还为其预紧肋骨提供烤架和微波指令。在烤架上并用铝箔包裹，预煮婴儿背肋需要15至20分钟的烹饪，而在微波中肋骨只需要约5分钟。
重新加热你的预煮牛肉排骨可能包括类似于预煮婴儿背排骨的说明。按照制作排骨的厂家提供的说明去做，才能得到最好的效果。该套餐可能包括如何在烤箱或烧烤中重新加热排骨的说明，并提供最佳方法的建议。
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A看看肋骨营养
无论是牛肉还是猪肉，肋排都富含脂肪和卡路里。例如,根据美国农业部的说法在美国，一份3盎司的红烧排骨(只含肉)含有212卡路里、25克蛋白质、13克脂肪和3.6克饱和脂肪。同样的部分乡村风格的红烧排骨有210卡路里，24克蛋白质，12克总脂肪和4.3克饱和脂肪。