高血糖或高血糖，发生在你身上有太少的激素胰岛素或者不能使用它具有适当的胰岛素。持续的高血糖可能意味着你有糖尿病。症状，如口渴，排尿，可从没有给自己足够的胰岛素，消耗过多的碳水化合物，压力，疾病或荷尔蒙激增派生。除了药物治疗外，健康的饮食可以帮助恢复正常血糖水平并降低并发症的风险。在作出任何重大改变饮食习惯之前，从你的医生或营养师寻求指导。
目标和概述
如果你容易患高血糖症，健康的食物和饮食习惯可以帮助你保持血糖、体重、血压和胆固醇水平在正常范围内，所有这些都会降低你患糖尿病的风险。如果你已经患有糖尿病，这种生活方式可以帮助预防并发症，如皮肤感染、眼部问题和神经损伤。虽然没有针对高血糖症的特殊饮食，但适当的生活方式强调各种健康食品的分量和组合，以最好地促进血糖控制。一个对糖尿病有益的饮食工具，如血糖指数、平板法或碳水化合物计数，也能有所帮助。
升糖负荷
血糖指数测量含碳水化合物食物对血糖的影响。高血糖的食物，如食糖、果汁和白面，比低血糖的食物，如全谷类、坚果和豆类，使你的血糖上升更快，需要更多的胰岛素。将对血糖有轻微影响的食物，如全谷类和瘦肉，与血糖较高的食物（如偶尔吃的甜点）配对，有助于防止高血糖食物引起问题。尽管强调低血糖食物是健康控制血糖的一种方法，但美国糖尿病协会警告说，控制血糖仍然很重要。幸运的是，许多低血糖碳水化合物来源的纤维含量很高，有助于控制食欲。
平衡板
平板法的目的是通过健康和视觉的方式来控制你的血糖。要使用这种方法，你至少要用半个盘子里的非淀粉类蔬菜，如绿豆、甘蓝、花椰菜和芦笋，然后把盘子的另一半分为淀粉类食物和瘦肉型蛋白质来源。为淀粉选择最复杂的碳水化合物来源，如烤红薯、全麦意大利面或野生大米。早餐吃清蒸蔬菜，例如，一个炒鸡蛋和一片全麦吐司。
碳水化合物计数
碳水化合物计数为控制高血糖提供了另一种有用的方法。根据ADA，你到底需要多少碳水化合物是非常个别的，找到合适的量可能需要一些实验。你的医生或营养师可以帮助你计算你的碳水化合物需求。如果你不确定自己的需要，就从每顿饭摄入45到60克碳水化合物开始，努力监测你的血糖和之后的感觉，然后根据需要增加或减少摄入。别忘了平衡你的碳水化合物选择与蛋白质和脂肪，这是健康饮食的重要组成部分。一小块新鲜水果，一片面包，1/2杯燕麦片，4到6个饼干和两个小饼干，每一个都提供大约15克的碳水化合物。