极端饮食的副作用

根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据，根据性别、年龄和运动量的不同，成年人每天应摄入1200到2600卡路里的热量。许多极端饮食鼓励人们通过卡路里限制来减肥，这些限制远远低于这些要求。如果你正在考虑一个极端的饮食，你应该确保你有一个充分的了解健康风险和减少卡路里和限制你的食物选择的副作用。

低卡路里饮食的节食者可能经历的第一个症状是缺乏能量和情绪变化。当你减少卡路里时，你的身体就会有更少的食物转换成能量。血液中的血糖水平会明显下降，这会导致疲劳、易怒，甚至对食物的渴望。一些计划减少饮食的人实际上发现自己在饮食上欺骗了自己，因为极度饥饿会导致他们对不健康食物的强烈渴望。

当你的身体经历卡路里短缺和能量水平下降时，你的新陈代谢会自然地变慢以保存能量。这实际上会阻碍减肥，导致肌肉张力的丧失。你的身体会保存脂肪，产生肌肉消耗;如果你的目标是瘦身和增强体质，你可能会发现你保持了几乎相同的身体脂肪水平，但经历了肌肉张力的减少。

适当的消化需要充足的纤维和水，你的身体可以从水果、蔬菜和谷物等食物中获得这些。当你限制卡路里和食物种类时，会导致消化缓慢，便秘，甚至腹胀。此外，降低卡路里和胆固醇水平会对胆囊功能产生不利影响，从而导致胆结石的形成。

包括梅奥诊所(Mayo Clinic)和美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)在内的许多医疗机构都鼓励节食者放弃极端的节食，转而选择更平衡、更营养的饮食计划。这些组织指出，极低卡路里的饮食只推荐给肥胖人士，并且只能在医生的监督下进行。如果你希望减轻相对少量的体重，你可以通过咨询你的医生来制定一个健康的饮食计划，了解你个人的卡路里需求和任何你可能存在的个人健康问题。