你习惯煮腌料牛排？

腌泡汁含有三种基本成分 - 这样的酸如醋或柠檬汁，油如橄榄油，和香料，如盐和胡椒。成分的这种混合物有助于提供风味和烹饪前嫩肉。基本的腌制过程可以持续数小时至数天，这取决于配方。

虽然大多数食谱要求与肉类接触后丢弃腌料，你可以煮腌消灭所有细菌，指出农业的美国能源部。沸腾的卤汁后，再煮腌料牛排，在烹调过程中烤炙肉或刷牙的熟牛肉的酱。

闪蒸是使用液体共同的烹饪过程。在炖的过程中，您可以添加额外的香草和香料的腌额外的味道。要在卤汁炖牛排，棕色牛排首先在锅中，用腌料盖上煮慢，让腌料牛排煨。

采取多种安全防范措施，以确保所有的细菌或食源性疾病已被销毁。例如，使用新的腌烹调，而不是使用在该过程中腌制中使用的相同的液体。保持在冰箱和丢弃腌料腌剩余烹调后。总是煮牛排到145华氏度的内部温度，根据农业的美国能源部。