什么配菜配牛肉小窍门?

一份田园沙拉放在餐桌上的玻璃盘子里。
图片来源:瑞安麦克维恩/ Photodisc /盖蒂图片社

在选择以牛肉小贴士为特色的晚餐配菜时,没有什么限制。牛肉尖端是一种多才多艺的切割,可以来自牛的任何部分,尽管他们通常从腰部的肉。它们可以炖或烤,简单地调味或赋予更复杂的风味。只要配菜是牛肉,就配牛肉头。

花园沙拉

新鲜蔬菜为晚餐添加了颜色和纤维,这是基于牛肉的建议。把长叶莴苣、胡萝卜、芹菜和红卷心菜放在一起做一道经典的田园沙拉。将嫩菠菜、红洋葱、煮鸡蛋、西红柿和香醋调味汁混合,制成甜食。或者将红卷心菜、绿卷心菜、卷心莴苣、洋葱、芹菜和胡萝卜与低脂意大利酱混合,做成一道活泼的沙拉。把嫩青菜、芝麻菜、长叶莴苣、嫩菠菜、橄榄油和柠檬汁放在一起做一份绿叶沙拉。

其他的沙拉

其他与牛肉搭配的沙拉包括土豆或意大利面。将煮熟切片的新土豆与低脂的牧场沙拉酱、洋葱和芹菜混合在一起,可以做出柔滑的一面。将全麦通心粉与低脂意大利酱、黑橄榄、绿洋葱和圣女果拌在一起,做出一道意大利风味的菜肴。用黑豆、芸豆、沙司、酸橙汁、红甜椒、绿甜椒和大蒜做成的彩色沙拉来增加牛肉晚餐的蛋白质含量。将红苹果、香蕉、梨和桃子混合在一起,为牛肉晚餐添加一个甜蜜的转折。

蒸熟的蔬菜

清蒸蔬菜为健康的肉类正餐补充和补充营养。把杏仁片拌入蒸熟的四季豆中,做一道精致的配菜。将蒸好的花椰菜撒上黄咖喱粉和姜粉,味道略辣。选择一个简单的配菜,把蒸豌豆和低脂黄油,盐和胡椒一起搅拌。在蒸熟的花椰菜上撒上低脂切达干酪,为这顿饭增添一点奶酪味。

烤蔬菜

用煤做一道和牛肉尖一样美味的配菜吧。把西葫芦片和小南瓜片放在金属串上烤。在玉米上撒上胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉,把玉米耳朵包上箔纸,烤成甜辣参半的菜肴。烤厚波多贝罗蘑菇片作为配菜,质地像牛肉尖一样肉质。

混合米饭

把米饭和其他食材混合在一起,就可以把这种普通的谷物变成牛肉头的一道美味佳肴。将糙米和菰米与核桃混合制成坚果菜。用低钠牛肉高汤炖白米饭、洋葱和胡萝卜,味道会更浓。用低脂的人造黄油炒生米,然后用欧芹和低钠牛肉汤炖,做成调味饭的配菜。

参考文献
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