当你想要吃得更健康或减肥时，沙拉和燕麦饮食可能会很有吸引力，因为它能指导你的选择，但也给你留下了选择的余地。通过仔细的计划，以沙拉和燕麦片为基础的饮食是足够营养的。一个营养学家可以帮助你设计一个饮食计划和开发食谱来帮助你实现你的目标。
按照这种节食法，你可以每餐吃沙拉、燕麦片或两者都吃。更严格的沙拉和燕麦饮食可能只包括蔬菜和燕麦，而更温和的计划可能包括水果、沙拉酱和其他沙拉成分，如豆类、坚果或鸡胸肉。自由计划下的样例一天可能包括早餐是水果沙拉配燕麦片，午餐是燕麦片和烤杏仁蔬菜沙拉配沙拉酱，晚餐是蔬菜沙拉配鸡胸肉，甜点是水果沙拉配酸奶和燕麦片。
营养
根据梅奥诊所的说法，水果、蔬菜和燕麦是膳食纤维的良好来源，可以降低胆固醇，降低便秘的风险，帮助稳定血糖水平。根据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services)发布的2010年膳食指南，许多水果和蔬菜富含维生素A和C、钾和叶酸，强化燕麦富含维生素B和铁。如果你的沙拉包括海鲜、瘦肉蛋白、豆类和坚果，那么你的饮食中可以含有足够的蛋白质和健康脂肪。燕麦片与牛奶或混合酸奶可以帮助你获得足够的钙。
控制体重
根据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services)发布的《2010年膳食指南》(2010 Dietary Guidelines)，多吃水果、蔬菜和全谷物的人往往体重较轻。沙拉和燕麦可以帮助你控制卡路里摄入和控制体重，因为它含有高膳食纤维，是一种饱腹的营养物质。沙拉和燕麦饮食是灵活的，它不需要特殊包装的饮食产品，你可以选择你喜欢吃的食物。根据梅奥诊所的说法，这些都是成功减肥计划的重要因素。
注意事项
你的沙拉和燕麦饮食只能帮助你控制体重，如果你控制你的份量和避免空卡路里，例如从精制淀粉面包或炒面。其他高热量、不健康的选择包括用蛋黄酱烹制的熟食沙拉，如意大利面、土豆或金枪鱼沙拉，以及含脂肪的配料，如培根块或全脂奶酪。沙拉和燕麦片饮食可以让你长期成功地控制体重，因为它有助于你养成可持续的、健康的饮食习惯。