消化不良可以包括在吃某些食物后腹胀，气体，恶心，胃灼热和其他胃痛的感觉。虽然一片酵母面包通常被认为是胃部的温和，但面包中的主要成分会导致有食物过敏，消化系害或某些食物不容忍的人的消化不良。如果消化不良症状伴随着呼吸急促，剧烈疼痛或呕吐，请立即查看您的医生。
小麦
根据美国食品和药物管理局（FDA），小麦是八种最常见的食物过敏原中的一种。当小麦过敏的人吃含有小麦的食物，如大多数酵母面包，他们可能会遇到荨麻疹或口腔肿胀等血液或肿胀等的接触过敏反应，包括腹部痉挛，呕吐和腹泻等系统性反应。对食品过敏原的严重过敏反应可包括威胁危及生命的过敏性过敏性休克。根据FDA，根据食品过敏原标签和消费者保护法案，所有含小麦和其他七种最常见的食物过敏原的食物都必须突出标记。
麸质
乳糜泻的人是不耐受麸质的，小麦粉的物质给予酵母面包，其升高的苍蝇结构。根据马里兰大学医学中心的情况，这种遗传疾病导致身体出现自身免疫反应。这种反应不仅将麸质视为敌意的入侵者，而且还攻击小肠的内壁。症状可以包括一系列消化问题，包括胃痛，膨胀和腹泻。
酵母
酵母是单细胞真菌。据马里兰大学医学中心介绍，具有多细胞真菌的霉菌过敏 - 这也可能经历含有酵母的食物的过敏症状。另外，在食用面包时可以消耗在面包或小麦和小麦粉上生长的霉菌，引发额外的过敏反应。根据克利夫兰诊所的说法，患有霉菌过敏的人应特别避免像Pumpernickel和Sourdough这样的高酵母酸面包。
纤维
膳食纤维中的全麦如全麦制成的面包可能高。一些面包还含有麦麸，燕麦麸或亚麻籽等高纤维添加。根据科罗拉多州立大学推广网站的说法，膳食纤维可能是有益的健康和消化。当他们第一次吃高纤维食物时，人们不习惯吃大量膳食纤维可能会经历煤气，腹胀和腹泻。您可以缓慢增加全麦面包和其他高纤维食品的量，以最大限度地减少胃痛，直到消化系统适应健康的高纤维饮食。