根据FamilyDoctor.org网站的说法，胃溃疡是由幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)引起的。幽门螺杆菌会引起感染，导致溃疡的发展。胃酸和其他胃液混合会导致胃溃疡的烧灼感。胃溃疡也可能发生在你的胃产生过多的酸，或者如果你的消化道粘膜以某种方式被破坏。避免食用某些食物有助于缓解症状。
糖
根据国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所的研究，你的饮食不会导致胃溃疡。然而，当胃溃疡出现时，你的饮食也会对你的症状产生影响。你可以通过吃健康的饮食来减轻或减少胃溃疡的症状，包括蔬菜，全谷物和水果。马里兰大学医学中心建议避免食用精制食品，如白面包、意大利面和糖。精制糖，如用于糖果和甜点的糖，对你的身体来说比葡萄和苹果等水果中的天然糖更难消化。
用糖果
没关系,喜欢吃甜食,但你要小心什么类型的糖果时你可以有胃溃疡。如果你很想吃甜食，选择一块水果而不是糖果或苏打水。尽可能从饮食中减少饱和脂肪和反式脂肪酸。这些脂肪通常存在于烘焙食品中，如饼干、蛋糕、甜甜圈和其他加工食品;许多这些食物也含有糖。把无糖饼干放在身边，偶尔在下午享用一下。吃无糖的零食和好吃的东西可以防止你吃太多的糖，这会加重溃疡的症状。
其他饮食方面
马里兰大学医学中心也建议避免咖啡因、酒精和其他碳酸饮料，因为这些饮料会破坏胃粘膜，使症状恶化。咖啡和其他一些饮料会增加酸的产生，这会加重溃疡。每天喝6到8杯水;UMMC建议使用过滤水，而不是普通的自来水。
注意事项
避免食物和饮料会刺激你的胃粘膜或使你的胃粘膜不安可以帮助减少症状。没有必要通过特殊的饮食来降低发生胃溃疡的风险，因为饮食不能也不会导致胃溃疡。你可能在症状变得明显之前就已经有胃溃疡了。如果你开始出现腹部烧灼感、不明原因的体重减轻、食欲变化、恶心或呕吐、粪便中有深色血或含血呕吐物等症状，请立即寻求帮助。这可能表明你有溃疡出血，需要立即进行医疗护理。