菠萝汁酸或碱性?

你听说过碱性饮食吗?根据其支持者,碱性水果、蔬菜和其他食物高pH值支持健康和福祉,而酸性食物促进慢性病的发病。基于它的pH值,菠萝汁是酸性的,应该谨慎使用。

似乎每个人都有不同的意见健康饮食是什么样子。有成百上千的饮食和饮食习惯,每一个声称是最好的。

碱性饮食,例如,基于的想法保持合适的pH值身体的最佳健康和疾病预防是至关重要的。它的支持者说,一个平衡的膳食计划应该主要基于碱性和中性的食物,如水果和蔬菜。肉、蛋、奶制品和其他酸性的食物应该是有限的或完全避免。

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根据一项发表在2014年9月审查生物医学研究的国际pH值,保持正常的生理支持整体健康水平。在正常情况下,血液pH值应该是7.4。即使是最轻微的不平衡会导致酸中毒或碱中毒。这些条件影响你身体里的每一个系统,如果如果不加以解决,可能是致命的。

考虑到这些事实,似乎意义转向碱性饮食。然而,健康专家有不同的意见。的美国癌症研究协会指出身体的pH值平衡是由肾脏、肺和其他重要器官。食物酸度或碱度对你没有影响患癌症的风险。

此外,加州大学圣地亚哥分校健康报道称碱性食谱不营养的声音。而这是真的食用水果和蔬菜支持健康和福祉,这与实际的pH值在食品。碱性饮食会导致长期营养不良。

与流行的看法相反,这种饮食模式并不防止癌症、骨折或骨质疏松症。事实上,它可能会影响骨骼健康由于其蛋白质和钙的含量低,警告皇家骨质疏松学会。

也许你想尝试一个碱性饮食,只是看看你的身体的反应或改善你的饮食习惯。在这种情况下,它是有意义的选择碱性水果和蔬菜,同时限制酸性的食物。

当心,不过,并不是所有的水果都是碱性的。根据克莱姆森大学、菠萝pH值在3.2和4.0之间。食品和饮料与pH值低于7是酸性的,报告俄克拉荷马州立大学。那些pH值为7被归类为中性。pH值高于7是碱性。

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这些数字表明,菠萝是酸性的。同样为其汁,pH值为3.5,根据俄克拉荷马州立大学。酸性饮料与pH值低于4.0可能导致牙酸蚀病和牙齿脱落。

相比之下,其他水果和果汁有以下pH值:

• 美味可口的红苹果:3.9
• 苹果汁:3.4至4.0
• 香蕉:4.5至5.2
• 无花果:4.6
• 新鲜柠檬:2.2至2.4
• 柠檬汁罐头:2.3
• 莱姆:1.8至2.0
• 橙子:3.1至4.1
• 橙汁:3.6至4.3
• 草莓:3.0至3.5
• 酸果蔓汁:2.3至2.5
• 葡萄:3.4至4.5
• 芒果:3.9至4.6
• 甜瓜:6.3至6.7
• 西梅汁:3.7
• 葡萄柚汁:3.0

如您所见,大多数水果有酸性pH值,所以很容易理解为什么碱性饮食没有什么意义。大多数计划由约80%的碱性食物和酸性食物,20%这限制了你的选择。世界卫生组织强调的水果消费的好处。一个碱性饮食具有相当低的水果,这可能会导致维生素和矿物质缺乏。

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从营养的角度来看,没有理由取消菠萝汁从你的饮食。只要你在适度消费,不太可能伤害你的牙齿或让你包在磅。这种饮料富含维生素,抗氧化剂和生物活性化合物,促进整体健康。一个单一的服务(1杯)拥有近30%的推荐的维生素C的摄入量。

菠萝汁提供133卡路里和32克的碳水化合物,包括25克的糖。这是一个很好的来源的钙、钾、铁、镁、锌和锰。钙例如,在骨骼健康起着关键的作用,激素生产、神经传输和血管舒张。镁导致超过300人身体的反应,包括DNA和蛋白质合成,血糖控制和肌肉功能。

菠萝也是唯一的饮食来源菠萝蛋白酶支持蛋白质,酶消化、抗炎症和可能预防癌症。这种天然化合物可能是一样有效的非甾体抗炎药,据2017年1月发表的审查阿加汗大学。

不利的一面是,菠萝汁含有大量的糖。整个水果,另一方面,包含纤维减少糖的吸收进入血液。最重要的是,它有更少的热量(83),更少的糖(16.3克)和更多的维生素C每份(1杯)。