在怀孕期间,吃健康、均衡的饮食是很重要的,以确保你给你发育中的胎儿提供它所需要的营养。虽然柠檬酸在技术上包含卡路里,但它不是怀孕饮食的重要组成部分。然而,它也不会对你的新陈代谢造成伤害,尽管它可能会影响你的舒适度。
怀孕和营养
你所吃的食物为你的细胞——以及你正在发育的胎儿的细胞(如果你怀孕了的话)——提供你从事各种功能所需的能量,以及制造细胞产品所需的组成部分。蛋白质、碳水化合物和脂肪含有卡路里,这意味着你可以将它们作为能量。根据烟酒税和贸易局的数据,柠檬酸也含有卡路里。然而,你不能像吸收其他营养分子那样有效地吸收它。
柠檬酸
柠檬酸在食物中很常见。在许多水果和果汁中,它是自然产生的。例如,柑橘类水果是柠檬酸的主要来源。许多加工食品也含有柠檬酸作为添加剂。像所有的酸一样,它有酸味,但对人类食用是安全的。因此,在加工食品中添加酸味很受欢迎。柠檬酸也是一种防腐剂,进一步增加了它在加工食品中的受欢迎程度。
安全
没有科学研究表明,在怀孕期间或其他时间摄入柠檬酸是不安全的。你可以毫不担心地食用含有天然柠檬酸或添加柠檬酸的食物。此外,你不必担心食物中的柠檬酸——通常不会包含在食物的卡路里含量报告中——会显著影响你摄入的卡路里数量,并对你在怀孕期间控制体重的努力产生负面影响。
担忧
虽然柠檬酸在怀孕期间对你的新陈代谢没有太大的影响,但它可能有另一种影响。当你怀孕时,你的心脏括约肌会失去张力,它将胃和食道分开。Heidi Murkoff和Sharon Mazel在他们的书《当你怀孕的时候会发生什么》中提到,这会增加胃酸反流的可能性。Some pregnant women find that eating citric acid increases reflux, while others notice no such effect.