锅里煮拉面

拉面是一种日本面条,传统上是用肉汤和额外的食物,如猪肉片、海藻、切碎的大葱或其他蔬菜烹制而成。小包装、便宜的方便面和肉汤是大学生和其他讲究预算的厨师的传统主食,但方便面虽然方便,但缺乏物质和营养。各种外加剂和蔬菜可以改善拉面的风味和营养成分,而不会增加过多的费用。在你的慢炖锅里混合原料,然后让这道菜煮一整天。

桌上放着一碗热腾腾的拉面和鸡大腿。
图像信用:尼丰/伊斯托克/盖蒂图片社

步骤1

把大约4杯水放在你的鳄鱼皮锅里。如果你更喜欢口味,或者你不喜欢用拉面的包装,用鸡肉或蔬菜汤代替水。

步骤2

把四五条去骨去皮的鸡大腿放进慢火锅里。或者,把一个或两个鸡胸肉切成一口大小的块,然后把块放在慢锅里。你也可以用大约1杯切好的,煮熟的火腿或添加蛋白质的形式,两个或三个煮鸡蛋切片。肉和蛋是可选的,所以如果你更喜欢素食拉面,就把它们完全省略掉。

步骤3

把你最喜欢的蔬菜切成薄片或切碎,然后把蔬菜加入慢炖锅。使用多种蔬菜,如洋葱或芹菜、胡萝卜片、蘑菇片或罐头、豌豆荚、绿豆、芦笋或卷心菜丝。你也可以在罐装的亚洲蔬菜中搅拌,如水栗子或竹笋。

步骤4

加入拉面调味料包的内容物。如果你不喜欢用调味料包,用盐和胡椒调味,然后添加你选择的调味料,如大蒜粉、红胡椒片、辣椒、迷迭香、百里香或罗勒。

步骤5

把你的慢火锅调低。把混合物煮7到8个小时。

第6步

将拉面放入慢炖锅中10分钟左右即可食用。让混合物煮到面条变软变软,然后热着吃。

你需要的东西

  • 4杯水或肉汤

  • 无骨鸡大腿或胸脯;熟的、切成块的火腿或煮鸡蛋(可选)

  • 刀和砧板

  • 1/2至1杯切碎或切片的新鲜蔬菜

  • 1罐8盎司马蹄(可选)

  • 18盎司罐装竹笋(可选)

  • 拉面调味包或盐胡椒调味

  • 附加调味料(可选)

  • 拉面

小费

鸡的大腿比鸡胸肉稍胖,因为一个鸡胸肉含有3克脂肪,而一个鸡胸肉含有7克脂肪。

你也可以在你的拉面菜里加入冷冻蔬菜,如西兰花、绿豆或花椰菜。

加入少量米醋或芝麻油搅拌,使你的拉面菜变得有味道。

用切碎的洋葱做装饰,给你的拉面菜增添了一种美好的画龙点睛的感觉。

参考文献
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