铁是一种矿物，是生存所必需的。这主要营养素需要在一些在你的身体最重要的过程的一部分，你的日常饮食的重要组成部分。铁是负责氧气整个身体的运输，并在红血细胞的形成和维护爱滋病。这种矿物质也发挥了新的细胞生长的一部分。男人需要8毫克，每天铁和女性需要18毫克。缺铁会导致疲劳，从事日常活动和免疫系统较弱的能力下降。肉是铁的健康的源泉，但豆子是，在大多数情况下，含有比牛奶，水果和蔬菜更为残酷的另一个来源。
豆子
豆类是补充纤维和蛋白质，你的饮食，特别是如果你不吃肉有营养的方式，但同时又是铁的健康的源泉。一些服务类型的Bean的1杯比肉在职铁。一些豆子比别人有更多的铁，但所有的豆类将为您提供这一重要的矿物质。黄豆含服8.8毫克，芸豆5.2有mg和黑豆含有3.6毫克。无论利马和海军豆类中含有每1杯服务4.5毫克。
蔬菜
有蔬菜，其堪与中铁含量方面豆，但在大多数情况下它们含有低于大多数品种的豆类。服务菠菜的A 1-杯含有6.4毫克和1杯罐头南瓜用品的3.41毫克。绿豆是另一种高铁蔬菜每1杯投放2.16毫克。服务与皮肤烤马铃薯的A 1-杯提供1.32毫克和烤甘薯相同量的具有1.38毫克。其他大多数蔬菜中含有小于1毫克每服，如用0.51毫克，胡萝卜与0.38毫克青椒。
水果
有迹象表明，含有铁的健康剂量的一些水果，但在大多数情况下这种食物供给小于1毫克每1杯份量的铁。葡萄干的A 1杯服务提供3毫克与1杯西梅汁的包含3.02毫克。熟无花果相同量的具有2.28毫克。许多较受欢迎的水果提供给您以更少。哈密瓜的1杯份量有0.37毫克和1杯你0.62毫克草莓用品。
牛奶
在你的日常饮食包括牛奶，您可以增加你的钙的摄入量，你需要为你的骨骼和牙齿。虽然牛奶中含有铁极微量的，它不包含足以使它成为你唯一的这种营养素在你的饮食来源。全脂牛奶含有较少的铁比任何其他类型的奶，每1杯投放只是0.07毫克。百分之二，百分之一和脱脂牛奶各供应只是一倍以上，与0.15毫克每杯多。