铁和维生素C是人体必需的营养素，你的身体需要，以确保适当的伤口愈合，防止贫血，维持能量水平和支持免疫功能。你的身体不能合成这些营养素，所以它们必须来自你的饮食。很少有食物同时提供的良好来源。然而，食用含有铁与含有维生素C提高你的身体吸收铁的能力食物一起食品。
蔬菜
蔬菜是包含显著量的矿物铁和维生素C自然的唯一食物。暗绿叶蔬菜，如菠菜，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，甜菜，甜菜，芜菁叶和芥菜，含有铁的1至4毫克和每份35〜53毫克的维生素C。女性50岁，所有成年男子在至少需要8毫克，每天铁的，而女性50岁以下需要每天至少18毫克。成年男性至少需要90毫克的维生素C，每天和女性至少需要75毫克，根据医学研究所。你会后，也会从吃西兰花，甜椒，芦笋，西红柿，白菜和土豆不同的铁和维生素C的量。
畜产
许多富含蛋白质的食物是铁的良好来源，即使它们不包含显著量的维生素C.动物蛋白含有铁叫做血红素铁，它很容易被你的身体吸收的形式。动物内脏，如肝，提供最铁，具有每份5至11毫克。牡蛎，牛肉，火鸡，金枪鱼和鸡肉是铁的良好来源为好。您还可以得到少量的矿物质，从吃海鲜，猪肉和鸡蛋。
素食铁源
铁的素食来源含有非血红素铁，你的身体可以更容易吸收，当它与维生素C，大豆，扁豆，芸豆，利马豆，菜豆，黑豆和斑豆配对包含每份毫克铁4-9。坚果和种子，如杏仁，腰果，花生，核桃，芝麻，葵花籽，都含有铁。许多食品都用铁强化为好。你可以买现成的吃早餐麦片，面包产品，并提供强化铁面粉。
维生素C的其他来源
除了蔬菜，许多水果是维生素C.柑橘类水果的良好来源，如橙子和葡萄柚，以及它们的果汁的每份维生素C 40个70毫克之间提供。猕猴桃，番石榴，草莓，葡萄干和哈密瓜是维生素的良好来源，以及。维生素C的另外的植物来源包括抱子甘蓝，卷心菜和花椰菜。许多其他果汁，冷冻浓缩果汁还强化维生素C.