为了节省时间和金钱，分批制作薄煎饼，并将其储存在冰箱中以备日后使用。这样就不需要经常制作新鲜的煎饼面糊，也不必购买昂贵的冷冻产品。把冷冻煎饼加热，加入一些配料，如浆果、香蕉、奶油或糖浆。妥善保存的薄煎饼保留了它们的质地，味道和最初烹调的那天一样。
步骤1
让薄煎饼在储藏前冷却到室温。热使煎饼堆叠时粘在一起，这可能会导致不完美的煎饼时，你分开他们以后。
步骤2
选择一个足够大的容器来存放所有的煎饼，或者使用多个容器。上面有一个倒置的碗的盘子起作用，或者使用一个蛋糕保管员，它可以存放几堆薄饼。
步骤3
把煎饼堆在储物箱里，在每个煎饼之间放一张蜡纸。蜡纸应该和煎饼一样大。如果你有一个5英寸的圆形煎饼，用一张6×6英寸的蜡纸来保护整个煎饼。
步骤4
把煎饼放在冰箱或冰箱里。煎饼面糊含有易腐烂的成分，如奶制品和鸡蛋，所以如果你把它们放在冰箱里，五天之内就可以吃了。把煎饼放在冰箱里长达两个月。
你需要的东西
储存容器
蛋糕保管员（可选）
板和倒碗（可选）
蜡纸
保鲜膜
铝箔
小费
根据需要将煎饼从储藏室取出。用蜡纸分层的冷冻煎饼不会粘在一起，所以你可以根据需要取下很多，而不是解冻整批。
煎饼面糊在冰箱中保存不超过24小时，以获得最佳效果。
参考文献
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