在寒冷的冬日早晨，在炉子上或微波炉里准备一碗热腾腾的奶油小麦只需几分钟。这种热谷类食品由富含小麦粉的小麦制成，世代以来一直是许多美国家庭的主食，以其光滑和奶油状的质地而闻名。虽然它有几个品种，包括一个全谷物版本，但2 1/2分钟的富含小麦的法里纳奶油是最原始的。糖、黄油和牛奶是常见的配料，但是你可以添加任何你喜欢的配料，包括水果、坚果、糖浆和巧克力。
一碗奶油麦粉放在方格桌布上。
图像信用：dbvirago/iStock/Getty Images公司
在炉子上
步骤1
把水或牛奶和少许盐放在炉子上的平底锅里煮开。每一份你需要一杯水。如果你用的是牛奶，把它煮到刚好低于煮沸的程度，以防它在锅里上升和溢出。你也可以用半杯水，半杯牛奶，如果你不想太奶的话。
步骤2
慢慢地把奶油小麦搅入热的液体中。继续搅拌，当它回到沸腾状态，然后将热量降低到低。每喝一杯水或牛奶大约要吃3汤匙的谷类食品。
步骤3
当面团变厚时，将面团不断搅拌约2 1/2分钟，以防止结块。当碗变稠后，立即倒入碗中。根据你的口味加糖、黄油和牛奶。
在微波炉里
步骤1
将水或牛奶、奶油小麦粉和少许盐混合在一个大的微波炉安全碗中。你想做的每道菜，每1杯水要用3汤匙麦片。
步骤2
把碗放在微波炉里，用高火煮1分钟。打开微波炉，搅拌奶油小麦，然后再煮1至2分钟，每30秒停止搅拌，直到开始变稠。
步骤3
把奶油小麦放在微波炉里加热几分钟，使其变稠到你喜欢的稠度。根据你的喜好加入糖、牛奶和黄油。
你需要的东西
水或牛奶
钢丝刷或木勺
糖，可选
黄油，可选
小费
在烹调完奶油小麦后，你可以加入一些其他的配料，包括像香蕉和蓝莓这样的水果；甜味剂，如红糖或枫糖；巧克力片或可可粉；切碎的坚果，如山核桃和核桃，以及像麦片粥这样的松脆的配料。
加入黄油、奶酪丝、盐和胡椒粉，准备美味的小麦奶油。
警告
密切注意微波炉里的奶油小麦。微波功率不同，谷类食品的烹调速度比预期的要快，这可能导致煮沸或变得块状。
加载注释