大麻籽含有健康的ω-3脂肪酸吗？

ω-3脂肪酸对健康是必不可少的。你的身体无法制造它们，所以你需要从食物中获取它们。ω-3脂肪酸可能有助于降低患心脏病、关节炎和癌症等多种健康疾病的风险。ω-3脂肪的来源包括植物、鱼类和坚果的油脂，包括大麻籽，从技术上讲，大麻籽是坚果。

根据2004年发表在《Euphytica》杂志上的一篇文章，大麻籽含有大约30%的脂肪，其中80%由ω-3和ω-6脂肪酸或多不饱和脂肪酸组成，这使得大麻成为这些必需脂肪酸的良好来源。大麻籽中含有两种必需脂肪酸：ω-3脂肪酸硬脂酸和ω-6脂肪酸γ-亚麻酸。

在美国，大多数人食用的饮食类型是高ω-6脂肪酸，低ω-3脂肪酸。大麻籽含有两份和三份ω-6脂肪酸和一份ω-3脂肪酸的良好比例。这接近世界卫生组织建议的四比一比率。

大麻坚果还提供了其他一些营养益处。它们约占蛋白质的35%，它们提供的蛋白质由易于消化的蛋白质组成，这些蛋白质含有所有必需氨基酸。大麻籽还含有纤维、铁、钙、镁、钾和维生素E。与鱼类不同，它们不太可能受到汞的污染，而鱼类是ω-3脂肪酸的一种较知名来源。