说到效率，在每个人都很饿的时候，同时烤两件东西是让晚餐摆上餐桌的完美解决方案。虽然大多数烤箱都可以同时处理一种以上的食物，但在使用这种节省时间的烹饪方法时，有一些一般的指导原则要遵循。
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是的，你可以同时煮炉两件事情。只要确保要注意温度和烹饪时间两个项目。
一次烤两件东西
如果你曾经举办的节日大餐或坦然两道菜既需要的加热时间，那么你知道它是多么高兴能够把多个盘在烤箱。虽然这种方法真的很方便，它需要的是你要实现每道菜的影响，结果一个基本的了解。
同时烤两种东西时，首先要考虑的是温度。因为这两种食物都需要在相同的温度下放入烤箱，所以你需要选择温度要求相似的食物。例如，一次烤两个蛋糕。当你在烤东西的时候像蛋糕在美国，温度需要保持一致，”解释道特雷西 - 威尔克，铅厨师和配方编辑器在烹饪教育学院。
但是，您可以修改一个项目的温度，以适应多盘在烤箱，只要你坚持一定的食物，只需要通过加热。烹调时在不同温度下两件事情，尽量坚持到非焙烤食品，如肉或牛排因为你可以把这些东西放在烤箱里直到它们达到可以食用的内部温度。
换句话说,如果你有一个家禽菜肴需要内部温度145华氏度,它可能有不同的烹饪温度推荐比牛肉砂锅需要达到160华氏度之前食用安全,根据安全最低的内部温度图美国农业部。在这种情况下，你可以在烤箱里用相同的温度烹饪，直到它们都达到安全食用的温度。
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时间和口味的考虑
您还需要注意推荐的烘烤时间，尤其是烘焙食品。因为不像肉等食物，可以留在烤炉，直到他们完成，焙烤食品喜欢蛋糕和馅饼将是一个巨大的失败，如果他们花太多时间在热。
Wilk说，只要温度保持一致，解决时间问题最简单的方法就是从需要在烤箱里待最久的那一件开始。这道菜应该先放进去，然后再放第二道菜，这样烹饪或烘焙的时间就会少一些。一定要预热烤箱并等待它是把第一个项目之前准备就绪。
当同时烤两个蛋糕或两个馅饼时，威尔克建议轮流做。“如果你的烤箱顶部比底部烧得快，确保旋转食物或平底锅，然后在中间点将它们从顶部移到底部。”
如果可能的话，尽量避免把味道浓烈的菜和味道不浓的菜搭配在一起。例如，不要把一块覆盖着大蒜的肉和一块散发着甜味的苹果派放在烤箱里。试着把成分和香味相似的食物搭配在一起，比如两个苹果派或一块牛排配两次烤土豆。
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食品安全贴士
如果你在烤箱中烹饪任何以有可能导致食源性疾病，它是重要的是你遵循安全最低温度准则原材料。食源性疾病会导致如腹泻，呕吐，恶心，胃痉挛症状，如不及时治疗就可以致命的转向，根据营养和饮食学院。
对于生或未煮熟的牛肉，家禽，牛肉，火腿，羊肉，该美国食品和药物管理局（FDA）表示，最低内部温度必须是145华氏度与之前它是安全服务三分钟的休息时间。如果你正在做饭家禽，温度需要打165华氏度，以确保安全。
绞肉需要达到160华氏度进食和鳍鱼，如鲑鱼和大比目鱼前食用前应达到145华氏度的内部温度。始终使用烹饪温度计来测试内部温度。
秉承最低温度指南可以帮助您避免食源性疾病。按照疾病预防与控制中心（CDC），最生禽包含空肠弯曲菌和其他细菌如沙门氏菌和产气荚膜梭菌。此外，生肉可以有沙门氏菌，大肠杆菌，耶尔森氏菌和其他细菌，可以让你很恶心。