如何在微波炉里做烘肉卷

将烘肉卷混合物放入微波炉安全管状平底锅中。不要在微波炉里使用金属锅。微波不能穿透金属，而且会在平底锅上反弹。如果海浪击中微波炉的侧面，可能会对微波炉造成损坏。

如果你没有烤盘，把烘肉卷绕成一个圈。把一个小玻璃杯倒过来，放在圆的中心，这样可以帮助烘肉卷在烹饪时保持形状。保持肉饼呈圆形有助于均匀煮熟，让微波能量从顶部、底部和侧面到达肉饼。

用微波炉安全的盖子、保鲜膜或蜡纸把肉饼松松地盖上。不要使用铝箔。因为铝是金属，它会引起电弧，看起来就像微波里的小闪电。电弧会损坏微波炉的内壁。

将平底锅放入微波炉，中高温煮肉饼5分钟。

五分钟后将火调高，继续煮15分钟。

15分钟后将肉饼从微波炉中取出，用盖子或铝箔盖上。五分钟后，用温度计检查一下肉的温度。如果肉饼的温度不超过160华氏度，你就可以放心地吃了。如果肉饼的温度没有超过160华氏度，把它放回烤箱再烤两到三分钟，然后再次检查温度。