当你的食道受到刺激或发炎，也被称为食道炎，进食、饮水和吞咽会非常痛苦。在大多数情况下，你的食道会自行愈合，但与此同时，避免刺激性食物和稍微改变你的饮食是有帮助的。
提示
如果你有食道发炎，避免吃热的、辛辣的或酸性的食物，多吃一些能治疗食道炎的软性食物。
什么导致食道发炎?
食管炎是一种内层的刺激或炎症你的食道也就是从嘴到胃的管子。其症状通常包括灼烧、吞咽疼痛或胸骨区胸痛。在某些情况下，你甚至会在咳嗽时发现出血。
它可能是由很多不同的事情引起的。根据哈佛大学卫生在美国，食管炎最常见的原因是胃酸反流、过度呕吐(通常是由于饮食失调)、感染或某些药物，如阿司匹林或非甾体抗炎药、一些骨质疏松药物或强力霉素。
这种疾病的一种不太常见的形式是嗜酸性食管炎，它是由食物过敏引起的。不过，这种食管炎很少见。
在大多数情况下，由某些药物、呕吐或感染引起的食道发炎，一旦触发因素消除，就会自行消失。如果你的情况是由胃酸反流或食物过敏引起的，可能需要一些时间来识别触发你的食物，这样你就可以消除它们，让你的症状得到改善。
食品,以避免
食道发炎通常不是由饮食引起的，但饮食中的某些食物可能会使情况更糟。记录饮食日记通常是有帮助的，这样你就可以跟踪你的症状，了解哪些食物让你感觉更糟，然后避免它们。
大多数情况下，食管炎是由胃酸倒流或胃灼热引起的。当胃酸倒流到食道时，会灼伤食道内壁。吃太辣或太酸的食物会让你发炎的食道感觉更糟，因为它们会灼伤发炎的组织。
当你的食道发炎是由胃灼热引起时，饮食的一部分包括限制刺激这个器官的食物。另一方面就是要避免那些会引起胃灼热的食物。
引起胃灼热的食物因人而异，但是美国国立卫生研究院建议避免这些常见的触发食物:
- 高脂肪、油腻的食物，如炸鸡或炸薯条
- 辛辣的食物
- 番茄及番茄制品
- 咖啡
- 酒精
- 薄荷
- 巧克力
除了消除这些诱因，你还应该少吃柑橘类水果，比如橙子、葡萄柚和柠檬，因为它们的酸性物质会刺激食道。
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饮酒刺激食道
有时，你可能会因为喝某些饮料(如咖啡或酒精)而导致食道过敏。咖啡会增加胃酸，而酒精会刺激整个胃肠道的粘膜，所以这两种饮料都应该避免，尤其是如果你有胃酸回流。
少喝咖啡的另一个原因是，当你喝热咖啡时，高温会损害食道内壁。同样的道理也适用于热茶、热巧克力甚至非常热的汤。
一项研究综述的结果发表在2015年6月的BMC癌症发现喝非常热的饮料(或吃非常热的食物)的人比喝热饮料的人患食道癌的风险更大。研究人员怀疑这是由于食道细胞受损造成的。
如果你因为饮酒而导致食道发炎，试着在接下来的几周内减少咖啡、热茶、热巧克力和所有酒精饮料的摄取量。你很有可能会感觉好些，发炎的食道也有机会痊愈。
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治疗食管炎的食物
如果你的食道非常疼痛和发炎，试着添加一些治疗食道炎的食物。这些食物可能包括煮熟的水果、蔬菜、鳄梨和鱼。
所有这些都比生的水果和蔬菜以及更硬或更硬的肉类更容易吞咽。它们在喉咙和食道上的感觉更舒缓。其中一些食物也有消炎的特性，这可能有助于减轻食道的疼痛和肿胀。
此外，坚持吃凉的或室温下的食物，而不是很冷或很热的食物。他们下去会感觉更好。
如果吞咽非常痛苦，你可以尝试转换到更容易吞咽的泥饮食。只要把食物煮到非常软，把它们和牛奶或高汤等液体一起放进搅拌机，搅成泥状，直到它们变得像平滑的土豆泥一样粘稠。
在最坏的情况下，你可能需要坚持充满液体的饮食，包括汤(热的，不热的)、冰沙或酸奶等食物。
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食管炎的其他有用提示
除了你吃什么，你吃什么也会对发炎的食道产生影响。最重要的一点是细嚼慢咽。咀嚼得好的小块食物可以更快更容易地通过食道。
吃东西的时候一定要喝水，这样食物才能保持湿润，更容易下咽。如果你吸入食物太快，不要好好咀嚼，如果你的食物太干，更有可能在吞咽时伤害你的食道。
吃小餐也有助于治疗食道炎，因为它们需要更少的胃酸来消化。如果你的胃产生的酸少了，任何的胃灼热就会减少，你的食道也不会那么难受了。
最后，防止胃酸倒流到食道的一个方法是在睡觉或躺下前几个小时吃晚饭。如果你在进食后保持直立，就会有重力帮助你消化，酸就会留在胃里，离开食道。
何时寻求医疗救助
如果你的食道发炎是由于你正在服用的一种新药物引起的，确保你询问你的医疗服务提供者或药剂师，是否食道炎是副作用之一。你可能需要提醒你的医生，并询问药物的变化。
如果你有轻微的胃灼热并导致食道炎，一旦你排除了任何引发胃灼热和刺激食道的食物，胃灼热可能就会自行消失。然而，如果你的症状看起来很严重或继续恶化，请和你的医生谈谈。
的美国胃肠病学学院他指出，食道的慢性刺激是一种更严重的疾病，即巴雷特食道，甚至食道癌的主要原因。因此，强烈建议寻求医疗咨询。
监控你的症状，改变你的饮食，看看你的身体如何反应。如果你没有注意到任何改善，你可能有潜在的障碍，需要充分的治疗。