小苏打与维生素C

维生素C是参与胶原蛋白的合成，去甲肾上腺素合成和脂肪代谢的水溶性维生素。推荐的每日津贴，男性和女性为90毫克和75毫克，分别。除了这个推荐日摄食量，美国农业部建议吸烟者消耗35毫克以上，不分性别。鲍林研究所指出，虽然这些建议足以防止缺陷，他们并不一定代表最佳摄入量。有超过最佳剂量辩论。

碳酸氢钠是不是营养。否则称为小苏打，此储藏室厨房订书钉用作膨松剂和除臭剂。与水混合时，其产生可被用作抗酸剂治疗胃灼热和学术界引起晚期肾疾病的碱性溶液。

科学家已经知道混合碳酸氢钠和维生素C自1936年以来，在关于这一问题的研究结果发表在不断的后果“营养学杂志”。这项研究的作者测量维生素C来自的谁喝橙汁固定量的人尿中回收的量。作者确定的维生素C排泄量减少碳酸氢钠的施用。随动研究在20世纪40年代发现，这种效果是由于维生素C的由碳酸氢钠中和。

维生素C对癌细胞的作用自上世纪70年代进行了研究。鲍林研究所指出一些研究暗示维生素C可能是治疗这种疾病。然而，这些研究是有问题的，因为他们有少于五个科目。

另一个研究组发表在2011年7月的“欧洲中华妇产科的，妇科和生殖生物学”认为，使用维生素C补充剂“，以避开先兆子痫，癌症和其他疾病是‘保健品’产业驱动的神话，其应该放弃“。